Kolak Biji Salak.

Lagi mencari inspirasi resep kolak biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kolak biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kolak Biji Salak menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak:

1. Gunakan 500 gr ubi kuning, kupas, lalu kukus.
2. Ambil 150 gr tepung tapioka atau sagu.
3. Gunakan 1/2 sdm garam.
4. Gunakan Kuah gula merah:.
5. Gunakan 150 gr gula merah (disisir).
6. Siapkan 800 ml air matang & 2 lembar daun pandan.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Sediakan Bahan Larutan untuk kuah:.
9. Gunakan 2 sdm tepung tapioka + 6sdm air.
10. Gunakan Bahan Kuah Santan:.
11. Sediakan 200 ml santan.
12. Ambil 1/4 sdt garam.
13. Gunakan 1 lembar daun pandan.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng cabe garam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak:

1. Haluskan ubi yang sudah dikukus dalam kondisi masih panas. Lalu masukkan tepung sagu/tapioka beserta garam ke dalam adonan ubi. Uleni hingga semua tercampur rata..
2. Bentuk bulat adonan ubi. Ukuran sesuai selera ya, mau lebih kecil atau besar tak masalah. Kalau saya ini sebenarnya agak kegedean ngebuletinnya krn waktu itu udah rada mepet dengan waktu buka, jadinya pengennya cepet2 habis adonannya.. Hihi. Kalau secara ukuran sebenarnya lebih suka ukuran yang kecil-kecil sih. Nah kalau sudah selesai, kita sisihkan dulu ya..
3. Didihkan garam, gula merah, air dan santan. Setelah mendidih masukkan bulatan ubi tadi. Masak hingga ubi mengapung. Oh iya, jangan lupa cicipi dulu ya rasa kuahnya. Jika terlalu manis bisa tambahkan air. Jika kurang manis, maka tambahkan gula. Setelah rasa sudah pas, masukkan larutan tepung dan air. Jangan lupa diaduk dulu sebelum dituang ke kuah biji salak. Nah, baru setelah itu kita aduk-aduk lagi hingga tekstur terasa agak mengental. Matikan..
4. Untuk adonan kuah santan, cukup didihkan santan, garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk. Jika sudah mendidih maka matikan..
5. Untuk penyajian, tinggal masukkan kuah biji salak lalu tuang santan diatasnya. Selesai..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :