Opor Ayam | chicken braised in coconut milk | ala kakaminda. Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands. This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.

Boil the eggs and peel, set aside. Sauté the tofu in oil until lightly brown. Blend the shallots, garlic, candlenuts, turmeric powder, coriander powder, salt and pepper in a food processor or blender until it forms a smooth paste.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam | chicken braised in coconut milk | ala kakaminda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam | chicken braised in coconut milk | ala kakaminda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

ala kakaminda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam | chicken braised in coconut milk | ala kakaminda menggunakan 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam | chicken braised in coconut milk | ala kakaminda:

1. Siapkan 1 ekor Ayam.
2. Gunakan 1 buah lemon.
3. Ambil kentang (potong dadu).
4. Ambil 2 batang sereh (digeprek).
5. Gunakan Lengkuas (digeprek).
6. Gunakan Daun salam.
7. Ambil Bumbu yg dihaluskan :.
8. Siapkan 6 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Gunakan 7 biji cabe rawit merah.
11. Ambil 3 biji cabe merah keriting.
12. Siapkan 3 butir kemiri.
13. Gunakan Lada (kalo aku pake yg bubuk).
14. Ambil Ketumbar.
15. Siapkan 2 cm jahe.
16. Gunakan Kunyit (aku juga pake yg bubuk).
17. Sediakan -----.
18. Siapkan Garam,gula dan penyedap rasa (secukupnya).
19. Gunakan Bawang goreng (optional).
20. Ambil Minyak.
21. Gunakan Air (secukupnya).
22. Gunakan 200 ml santan kara.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Goreng Berempah Malaysia #198 yang Lezat Tips Anti Gagal

Heat just enough oil in a saucepan and fry sliced shallots until golden brown and crispy. Heat remaining oil in the saucepan; add chicken and fry until the meat is firm. Stir until mixture starts to boil. Add thick coconut milk and tamarind.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam | chicken braised in coconut milk | ala kakaminda:

1. Persiapkan semua bahan masakannya..
2. Rendam ayam dengan perasan air lemon. Biar kan 15menit lalu bersihkan..
3. Haluskan semua bumbu menjadi satu..
4. Kemudian grepek sereh dan lengkuas..
5. Panaskan minyak. Lalu tumis semua bumbu yg telah dihaluskan sampai wangi..
6. Masukkan ayam kemudian tambahkan air. Rebus hingga ayam menjadi empuk. Jangan lupa masukan kentangnya..
7. Setelah itu tuangkan santan kara perlahan-lahan. Dan teruslah di aduk, agar santan tidak menggumpal..
8. Tambakan gula garam dan penyedap rasa. Koreksi rasanya sampai terasa pas dilidah..
9. Yg terakhir, Sajikan dg tambahkan bawang goreng sesuai selera..
10. Happy cooking 💋.

Rub the chicken pieces with lime juice , set aside. Put all the toasted spices , shallots , garlic, galangal , ginger , turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Let cool, then grind in a spice grinder.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam Selamat mencoba!

Resep lainnya :