Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Apakah kamu sudah membuat resep ini?
Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah.
Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama.
Anda sedang mencari ide resep ayam kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap Pedas menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kecap Pedas:
- Ambil 1 kg ayam potong 14.
- Gunakan 8 buah tahu (goreng).
- Ambil 1 buah bawang bombay (iris kasar).
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Gunakan 4 buah cabe hijau (iris kasar).
- Gunakan 3 buah cabe merah (iris kasar).
- Gunakan Segenggam cabe kecil.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Ambil 2 sdm gula merah.
- Siapkan 3 sdm air asam jawa.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Ambil Merica.
- Siapkan Bubuk kunyit.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 btg serai geprek.
- Sediakan Sejempol lengkuas geprek.
- Ambil Sejempol jahe.
- Sediakan Kecap asin.
- Gunakan Kecap manis.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep AYAM BAKAR TEFLON (Bumbu simple tapi Endulllss) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Perpaduan kecap manis dan bumbu pedas bikin kreasi ayam jadi semakin nikmat. Untuk menu harian di rumah, resep ayam kecap pedas bisa jadi pilihan. Bukan cuma mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana dan pasti ada di rumah Anda.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Pedas:
- Marinasi ayam dengan garam, penyedap rasa, merica, dan bubuk kunyit selama kurang lebih 30 menit lalu goreng setengah matang.
- Haluskan : bawang merah, bawang putih, cebe kecil, jahe, gula, garam, merica, penyedap rasa, kemiri, dan secukupnya air.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, dan lengkuas geprek.
- Masukkan gula merah, air asam jawa, dan ayam. Masak hingga tercampur merata..
- Tambahkan air, kecap manis, dan kecap asin. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut..
- Tambahkan irisan bawang bombay, tomat, cabe merah, dan cabe hijau..
- Siap dihidangkan dengan nasi hangat..
- Selamat mencoba..
Perpaduan antara rasa manis dan pedas memang menjadikan kenikmatan tersendiri dari sebuah masakan. Seperti halnya masakan ayam kecap pedas berikut ini. Rasa manis yang diperoleh dari kecap dipadu dengan bumbu pedas membuat masakan ini cocok dijadikan salah satu menu harian di rumah. Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Cocok untuk Sajian Akhir Pekan. Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :