Ayam Goreng Serundeng. Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.
Ciri khas anak² hampir rata² menyukai ayam apalagi di goreng 😂,yap ayam goreng.
Begitupun dengan anakku yang gemar makan ayam goreng pleus kelapa serundengnya yang harus bejibun.
Jadilah ayam goreng serundeng ini stock lauk layaknya.
Anda sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng serundeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Serundeng:
- Sediakan 3 ekor ayam (potong sesuai selera).
- Ambil 1 buah kelapa, parut.
- Siapkan 1 buah lengkuas, parut.
- Ambil 250 ml santan instan.
- Gunakan secukupnya air.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 15 siung bawang putih.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 3 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 3 ruas jari jahe.
- Ambil 3 ruas jahe kunyit.
- Gunakan 8 butir kemiri, bakar.
- Gunakan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai.
- Sediakan 2 buah asam kandis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Kecap Simpel yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Masukkan ayam, tambahkan dengan air kelapa, garam, kaldu jamur. Kecilkan api dan tetap masak sampai air menyusut. Kemudian, goreng ayam serundeng dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan. Tiriskan ayam yang sudah matang di atas kertas roti.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan serai, daun dalam dan daun jeruk. Tumis kembali hingga layu. Masukkan air, masak hingga mendidih..
- Kemudian tambahkan santan instan aduk hingga mendidih dan mengeluarkan minyak. Masukkan ayam, dan masak hingga mendidih..
- Aduk terus hingga ayam matang dan air menyusut. Bila ayam sudah matang, angkat ayam dari kuahnya, sisihkan..
- Masukkan parutan kelapa dan parutan laos kedalam kuah bekas ayam. aduk. masak hingga mendidih kembali..
- Masak terus hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Bila air telah menyusut, angkat. serundeng siap digoreng..
- Goreng ayam dengan minyak yang banyak hingga berwarna kecoklatan. Lakukan pada semua ayam. sisihkan..
- Goreng serundeng padaa minyak bekas menggoreng ayam sambil sesekali diaduk. Bila sudah mulai ringan, aduk terus serundeng smpai garing kecoklatan. Jangan sampai gosong ya....
- Taburkan serundeng di atas ayam goreng. Siap dihidangkan.
Ayam goreng serundeng renyah siap disajikan untuk keluarga. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Rebus ayam, bumbu halus, air kelapa, daun salam, dan serai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :