Kolak Biji Salak.

Anda sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kolak biji salak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kolak biji salak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kolak Biji Salak memakai 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kolak Biji Salak:

1. Ambil Biji Salak.
2. Sediakan 2 buah ubi oranye.
3. Siapkan 200-300 gram tepung tapioka.
4. Ambil 3 sdm tepung ketan.
5. Ambil Kuah gula merah.
6. Ambil 3 blok gula merah.
7. Ambil 500 ml air.
8. Sediakan 2 sdt gula pasir.
9. Ambil Daun pandan (opsional).
10. Gunakan Kuah santan kental.
11. Ambil 150 ml santan kental.
12. Sediakan 200 ml air.
13. Siapkan 2 sdm tepung beras/tapioka.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Puding Labu Kuning yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak:

1. Cuci,kupas, dan potong-potong ubi, lalu kukus kurang lebih 10-15 menit.
2. Lumatkan ubi dan tunggu hingga uap panasnya hilang..
3. Setelah uap panas hilang, tambahkan gula secukupnya (opsional). Lalu tambahkan tepung tapioka dan tepung ketan hingga adonan bisa dibentuk. Banyaknya tepung tapioka disesuaikan hingga adonan bisa dibentuk ya...
4. Bulat-bulatkan adonan. Ukuran disesuaikan dengan selera ya :).
5. Panaskan air untuk merebus bola-bola ubi. Saat air sudah mendidih, celupkan bola-bola ubi. Jangan lupa sambil di aduk agar bola-bola tidak saling menempel..
6. Jika bola-bola sudang mengambang, artinya bola sudah matang dang siap diangkat. Tiriskan..
7. Potong-potong gula merah. Lalu rebus gula merah hingga mendidih. Celupkan bola-bola ubi dan biarkan hingga mendidih dalam larutan gula merah..
8. Untuk menyeimbangkan rasa, kita buat saus santannya. Caranya rebus 150ml santan kental (saya pake coconut cream merk Kara) lalu tambahkan air. Panaskan hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan larutan tepung beras/tapioka untuk mengentalkan. Aduk hingga kuah santan mengental..
9. Sajikan bola-bola ubi dengan saus santannya :).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :