Ayam gulai putih / opor ayam padang. Resep Ayam gulai putih / opor ayam padang. Lagi kangen sama masakannya ibu, gulai ini salah satunya, ibuku asli pariaman sumatera barat. Ayam Gulai Kuning Ala Uda Didi.

Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan. Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam gulai putih / opor ayam padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam gulai putih / opor ayam padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gulai putih / opor ayam padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam gulai putih / opor ayam padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Resep Ayam gulai putih / opor ayam padang. Lagi kangen sama masakannya ibu, gulai ini salah satunya, ibuku asli pariaman sumatera barat. Ayam Gulai Kuning Ala Uda Didi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam gulai putih / opor ayam padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam gulai putih / opor ayam padang memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam gulai putih / opor ayam padang:

1. Siapkan 1 kg daging ayam.
2. Sediakan 4 siung bawang merah ukuran besar.
3. Ambil 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 batang serai.
5. Ambil 2 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Gunakan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 2 cm jahe.
9. Gunakan 2 ruas lengkuas.
10. Sediakan 8 butir kapulaga.
11. Siapkan 3 butir cengkeh.
12. Sediakan 1/4 sdt jinten.
13. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
14. Sediakan 1/2 sdt merica.
15. Siapkan 1 butir kelapa ukuran besar, parut, peras dan ambil santannya.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar Keju yang Sempurna Tips Anti Gagal

Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Mungkin anda berfikir kalau gulai ayam khas padang ini sama saja dengan masakan opor ayam. Upss, buang jauh-jauh pemikiran itu ya bunda. Karena resep gulai ayam khas padang dengan resep opor ayam itu beda.

Langkah-langkah membuat Ayam gulai putih / opor ayam padang:

1. Cuci bersih daging ayam, rebus menggunakan api sedang sampai dagingnya empuk.
2. Haluskan bumbu: bawang merah&putih, kunyit, jahe, lengkuas, kapulaga, jinten, cengkeh, ketumbar dan merica. Masukkan kedalam rebusan ayam, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan garam, tunggu sampai bumbu meresap.
3. Masukkan santan, aduk terus hingga mendidih,tes rasa..

Walaupun banyak yang menyebut opor ayam dengan nama gulai ayam, namun perbedaan antara kedua masakan tersebut sangat signifikan. Penyuka hidangan bersantan seperti gulai, rendang, gule, atau kari pasti juga takkan bisa menahan godaan Opor Ayam Putih. Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih. Bedanya adalah pada tambahan bahan-bahannya, yaitu opor kuning dengan tambahan kunyit, opor merah dengan kunyit dan cabai merah, dan opor putih hanya menggunakan. Opor berasal dari tanah Jawa, tepatnya daerah Jawa Tengah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam gulai putih / opor ayam padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :