Ayam Goreng Serundeng Serai. Kemudian, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas parut. Masukkan ayam, tambahkan dengan air kelapa, garam, kaldu jamur. Kecilkan api dan tetap masak sampai air menyusut.
Rebus ayam, bumbu halus, air kelapa, daun salam, dan serai.
Goreng ayam di dalam minyak panas sekali di atas api sedang sampai kuning keemasan.
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi..
Anda sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng serai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng serai yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng serai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng serundeng serai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kemudian, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas parut. Masukkan ayam, tambahkan dengan air kelapa, garam, kaldu jamur. Kecilkan api dan tetap masak sampai air menyusut.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng serundeng serai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Serundeng Serai memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Serundeng Serai:
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang potong 14 bagian.
- Gunakan Bumbu Ungkep.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 kunyit ukuran kelingking.
- Gunakan 1 jempol lengkuas.
- Gunakan 4 buah Cabe Merah Keriting.
- Ambil Bahan serundeng.
- Gunakan 5 batang serai.
- Ambil 1/4 kelapa parut.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Air secukupnya untuk ungkep.
- Ambil secukupnya Garam.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Serundeng ayam yang Enak Tips Anti Gagal
Masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kaldu ayam bubuk, merica, ketumbar bubuk dan juga garam. Aduk dan masak sampai bahan-bahan layu dan aromanya keluar. Siapa yang tak suka dengan ayam ? Ciri khas anak² hampir rata² menyukai ayam apalagi di goreng 😂,yap ayam goreng.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng Serai:
- Haluskan semua bumbu ungkep dan bumbu serundeng (kecuali kelapa parut).
- Panaskan wajan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan kelapa yang di parut dan ayam yang sudah dicuci. Aduk2 hingga merata tambahkan garam..
- Jika sudah merta tambahkan sedikit air untuk memasak. (Opsional ya, karena ayam nnti nya akan mengeluarkan air juga). Masak hingga air sat/surut..
- Setelah matang, sisihkan ayam dan serundeng nya di wadah yang berbeda..
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Masukkan ayam yang ingin di goreng. Goreng hingga warna ke emasan. Lalu angkat..
- Kemudian goreng bumbu serundeng di api panas. Aduk2 terus, angkat jika sudah warna kecoklatan. (Tips: Serundeng di goreng terpisah karena jika di goreng menyatu dengan ayam serundeng yang di dapat akan gelap mendekati gosong).
- Ayam goreng serundeng siap dihidangkan dengan nasi panas dan sambal 🤤🥰.
Begitupun dengan anakku yang gemar makan ayam goreng pleus kelapa serundengnya yang harus bejibun. Jadilah ayam goreng serundeng ini stock lauk layaknya. May this Eid al-Fitr bring you an abundance of joy, luck, happiness, and great health! This is Ayam Goreng Serai or Fried Lemongrass Chicken. Mulai sekarang, kamu jangan bingung lagi ya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng Serai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :