Rica ayam bumbu Bali. Salah satu bahan makanan yang paling banyak varian olahannya adalah daging ayam. Bumbu yang bisa dipadukan untuk daging ayam juga beragam jenisnya. Ayam rica-rica termasuk salah-satunya yang patut untuk dicoba.

Lihat juga resep Ayam bumbu bali (ayam bumbu merah) enak lainnya. Resep Masak Ayam bumbu Bali, Merah sedap. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam.

Anda sedang mencari inspirasi resep rica ayam bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam bumbu bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Salah satu bahan makanan yang paling banyak varian olahannya adalah daging ayam. Bumbu yang bisa dipadukan untuk daging ayam juga beragam jenisnya. Ayam rica-rica termasuk salah-satunya yang patut untuk dicoba.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica ayam bumbu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica ayam bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica ayam bumbu Bali memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica ayam bumbu Bali:

1. Siapkan 1 kg daging ayam boleh paha atas/paha bawah potong jadi dua bagian supaya tidak terlalu besar.
2. Ambil 700 ml air.
3. Gunakan 10 buah cabe merah keriting.
4. Siapkan 5 buah cabe rawit setan (opsional kalau suka pedes boleh lebih).
5. Gunakan 6 buah bawang merah.
6. Gunakan 5 buah bawang putih.
7. Siapkan 1 ruas jari kunyit kupas kulitnya.
8. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
9. Sediakan 3 buah batang serai memarkan.
10. Gunakan 2 buah daun salam.
11. Siapkan 5 buah daun jeruk.
12. Gunakan 1 buah santan kara.
13. Siapkan 1 tbsp gula pasir.
14. Sediakan 1 tsp kaldu bubuk royco rasa ayam.
15. Sediakan 1 butir gula jawa.
16. Ambil 1 tsp garam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep XIMILU aka SOP BUAH HONGKONG yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Mulai dari yang paling mudah, di Goreng, di bikin sup sampai dengan resep tradisi seperti Ayam Lodho, Kari, ayam Taliwang dan lainnya. Cuci bersih ayam, goreng sebentar, tidak digoreng dulu juga bisa.

Langkah-langkah membuat Rica ayam bumbu Bali:

1. Haluskan bumbu cabai merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kunyit tambahkan sedikit air ketika blander bumbu..
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,lalu masukan lengkuas,serai,daun jeruk,daun salam dan gula jawa aduk supaya rata dan bumbu tidak gosong. Jika sudah harum tambahkan 700ml air dan masukan ayam tunggu sampai mendidih. Masukan kaldu bubuk,garam dan gula pasir lalu icipi ya moms..
3. Terakhir masukan santan kara lalu aduk sampai merata. Tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap ke daging ayamnya,jangan lupa untuk selalu aduk ya moms supaya tidak pecah santanya. Jika air sudah menyusut dan terlihat kental angkat dan Rica ayam bumbu bali siap dihidangkan. Selamat mencoba moms 😊.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk daun salam, tumis sampe harum. Tuang air secukupnya, masukkan gula, garam, lada bubuk dan kecap. Masukkan ayam, aduk rata, diamkan sebentar sampe bumbu meresap. Nemu resep baru ayam bumbu bali ini kebetulan pedes dan udah di cobain ternyata enak 😋 jadi pengen nambah terus, resep asli ayam di rebus. Lalu untuk bumbu rica rica ayam pedas : Haluskan semua bumbu sampai benar-benar halus.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica ayam bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :