Kue Nastar Keju Lumer di Mulut. Bahan kue nastar keju tidak sulit untuk ditemukan. Resep kue nastar ini menggunakan parutan keju edam sebagai toppingnya untuk menambah aroma kue. Resep Nastar Keju Lembut dan Lumer di Mulut.

Ada banyak sekali varian kue nastar salah satunya yang akan dibahas kali. Nastar keju premium bisa dibedakan dari teksturnya yang lembut dan lumer di mulut. Rasanya pun lebih gurih karena menggunakan mentega ( butter ), bukan margarin.

Sedang mencari inspirasi resep kue nastar keju lumer di mulut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue nastar keju lumer di mulut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Bahan kue nastar keju tidak sulit untuk ditemukan. Resep kue nastar ini menggunakan parutan keju edam sebagai toppingnya untuk menambah aroma kue. Resep Nastar Keju Lembut dan Lumer di Mulut.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue nastar keju lumer di mulut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue nastar keju lumer di mulut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue nastar keju lumer di mulut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Nastar Keju Lumer di Mulut memakai 13 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Nastar Keju Lumer di Mulut:

1. Sediakan 100 gr margarin, spt. Filma/blueband (saya 50 gr).
2. Siapkan 150 gr mentega/butter spt.wisjman/orchid (saya 200 gr).
3. Gunakan 90 gr gula halus.
4. Siapkan 2 butir kuning telur.
5. Gunakan 50 gr susu bubuk (saya pakai dancow).
6. Ambil 50 gr tepung maizena.
7. Sediakan 300 gr tepung terigu.
8. Gunakan 50 gr keju cheddar (edam/permesan lebih enak),saya pakai cheddar.
9. Gunakan Selai nenas untuk isian.
10. Siapkan Bahan Olesan (campur jadi satu) :.
11. Siapkan 2 butir kuning telur.
12. Ambil 1 sdt susu kental manis putih/ madu.
13. Siapkan 1 sdt minyak goreng (bisa diskip).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Setup Roti Tawar santan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Berikut ini kami tampilkan resep nastar keju wijsman , merek butter yang biasa digunakan dalam resep-resep nastar premium. Moment lebaran identik dengan suguhan kue kering, misalnya nastar keju. Agar lebih irit sebaiknya bikin sendiri dirumah,nih cara membuat nastar keju! Nastar adalah salah satu jenis kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega dan telur kemudian diisi dengan selai buah nanas didalamnya.

Cara membuat Kue Nastar Keju Lumer di Mulut:

1. Kocok mentega + margarin + gula halus dengan mixer selama 2 menit sampai semua tercampur rata dan mentega kelihatan memutih. JANGAN LEWAT karena bisa membuat kukis nanti melebar saat di oven, kurang dari 2 menit tidak apa. Masukkan kuning telur 1 per 1, mixer sekitar 1 menit, sampai tercampur rata. Matikan mixer.
2. Buat bahan olesan sebanyak 2 kali resep karena nanti mengolesnya 2 kali. Sisihkan. Biarkan meresap dulu..
3. Masukkan tepung terigu + susu bubuk + maizena sambil diayak. ADUK PELAN pakai spatula, supaya kukis tidak jadi keras nanti. Masukkan keju parut. Aduk rata. Siap untuk dibentuk. Panaskan oven di suhu 150' atau sesuai oven masing-masing.
4. Adonan yg sudah dibentuk, oleh saya hanya boleh maksimal 30 menit saja di luar sebelum di oven. Jadi meski loyang belum penuh dan adonan belum habis, saya langsung oven jika sudah 30 menit, karena kalau kelamaan di luar, nanti kuenya gak lumer karena butter sudah meleleh jadi minyak. Karenanya saya pakai 2 loyang. Sambil nunggu di oven, saya kerjain lagi adonan untuk loyang ke-2..
5. Saat membentuk, wadah berisi adonan jangan lupa ditutupi serbet ya biar adonan tidak mengeras dan kalau lambat kerja atau buat banyak, sebaiknya sebagian adonan dimasukkan ke kulkas (saya bagi 2 adonan, 1 masuk kulkas), karena adonan kalau kelamaan di luar nanti kuenya malah gak lumer karena butternya berubah jadi minyak karena panas suhu ruangan dan tangan kita dan jangan lupa SEDIAKAN TEPUNG UNTUK DI TABUR DI TANGAN. Adonannya gampang dibentuk.
6. Bentuknya mah bebas ya,saya buat bentuk daun, bulat dan kotak, simpel gak perlu hias-hias lagi 😁 ini cara membentuk daun ya : ambil sedikit adonan (saya pakai sendok teh), pulung/bulatkan, lalu buat lubang di tengahnya (selalu taburi telapak tangan dan jari jika dirasa mulai agak melengket).
7. Isi bagian tengah adonan dengan selai. Lalu tutup adonan dan rapikan..
8. Capit adonan hingga membentuk daun. Jika sudah setengah loyang terisi, panaskan oven, lanjut kerjain hingga loyang penuh..
9. Kalau cara Mbak Susi dalam mengoven : Oven nastar tanpa dioles selama 15 menit. Lalu keluarkan dari oven, olesi bahan olesan, lalu oven lagi 20 menit/ sampai matang. Karena saya pakai oven tangkring jadi saya menyesuaikan dengan ovenku makanya cara saya mengoven seperti ini ⤵️ :.
10. Untuk bentuk bulat, saya memakai sendok takar ukuran 1 sdt untuk mengambil bahan kulitnya. Sedangkan untuk selainya saya bulat-bulatkan dengan sendok ukur 1/2 sdt (gambar 2).
11. OVEN TANPA DIOLESI BAHAN OLESAN. Oven hingga bagian bawah nastar sudah menguning/ agak coklat muda (kalau di ovenku butuh waktu sekitar 30 menit) atau sampai matang. Keluarkan nastar. Dinginkan dulu. Olesi dengan bahan olesan. Bisa 2 kali mengoles, anginkan sebentar. Lalu panggang lagi sekitar 20 menit atau hingga nastar kering sempurna. Dinginkan. Masukkan toples tertutup. Gambar 1 yang 2 kali dioles, gambar ke-2 yang cuma 1 kali oles. Sama-sama tetap nampak kan hasil olesannya 😊.
12. 1 resep ini menghasilkan sekitar 1 kg nastar. Ini bentuk kotak dengan masih memakai alat capit daun ya..
13. Saat mengoles pastikan nastar sudah dingin baru dioles karena kalau masih panas dioles lalu dipanggang yang ada nanti kulitnya brutusan/ kayak mau lepas dan gak mulus. Gak perlu buru-buru mengolesnya, bisa matikan oven dulu kalau banyak yang mau dioles. Saat memanggang setelah dioles, jangan ketinggian suhunya, sedikit dikecilkan dari suhu saat manggang di awal agar olesan matang sempurna..
14. Untuk resep selainya bisa lihat di sini ya : Selai Nenas (isian Nastar) https://cookpad.com/id/resep/11972147-selai-nenas-isian-nastar?token=jtRUAYn1Dt6sn3qmxHwVEzCB.

Adonan untuk kulit kue nya juga jangan terlalu tipis ya. Selain itu isi selai nanas nya juga secukupnya saja. Lihat juga resep Nastar keju renyah, lembut dan Lumer di mulut enak lainnya. Baca juga: Resep Nastar dari Koki Hotel, Bisa Jadi Ide Jualan Kue Kering. Ia juga mengatakan hasil rasa dan aroma nastar akan lebih ke nastar jadul (zaman dulu) dengan perpaduan margarin, mentega Wysman, dan susu bubuk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue nastar keju lumer di mulut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :