Biji Salak.

Sedang mencari inspirasi resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji salak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan biji salak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah biji salak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Biji Salak memakai 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Biji Salak:

1. Sediakan 500 gr ubi rebus halus (boleh ubi rambat, cilembu, ungu).
2. Gunakan 100 gr tepung kanji.
3. Siapkan 100 gr tepung ketan.
4. Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
5. Gunakan Bahan kuah.
6. Gunakan 5 lembar daun pandan.
7. Gunakan 250 mL gula merah cair.
8. Sediakan 800 mL air.
9. Gunakan 200 mL creamer (boleh diganti pakai santan 100 mL).
10. Gunakan 5 cm jahe geprek.
11. Sediakan 1-2 batang kayu manis.
12. Sediakan 1 1/2 sdt garam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam geprek yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Biji Salak:

1. Siapkan bahan. Larutkan gula merah (100 gr dengan 250 mL air) Larutkan creamer Geprek jahe Rebus ubi, lalu haluskan.
2. Campurkan ubi halus, tepung kanji, tepung ketan dan ulen hingga kalis.
3. Buat adonan menjadi bulat-bulat kecil hingga habis. Diamkan +- 2 jam atau hingga ngembang.
4. Sambil menunggu, next step : masak kuah.
5. Masak gula merah, 800 ml air, jahe, pandan, dan kayu manis hingga mendidih. Lalu tutup kompor dan sisihkan..
6. Setelah 2 jam, rebus adonan tadi di air mendidih, tunggu sampai bola-bola itu mengapung (pertanda sudah matang).
7. Lalu, masukkan semua bola-bola yang telah direbus tadi kedalam kuah yang telah dimasak. Aduk di api kecil, dan tunggu mendidih lagi.
8. Masukkan creamer dan garam. Koreksi rasa Jika terlalu manis, tambah creamer dan sejumput garam sesuai selera Jika kurang manis, tambahkan gula merah sesuai selera Jika menggunakan creamer, kuahnya tidak akan mengental. Jika ingin kuah yang lebih kental, ganti creamer menjadi santan.
9. Matikan kompor, angkat. Sajikan🥳.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :