Dori Sambal Matah.

Lagi mencari inspirasi resep dori sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dori sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dori sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dori sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dori sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dori Sambal Matah memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dori Sambal Matah:

1. Siapkan 1 pack ikan dori fillet (isi 1/2 kilo).
2. Gunakan Tepung terigu segitiga.
3. Gunakan Tepung roti mamasuka.
4. Gunakan Bawang putih halus utk marinasi ikan.
5. Gunakan Bahan sambal matah.
6. Siapkan Cabe merah keriting, potong bulat halus.
7. Siapkan iris Bawang merah.
8. Siapkan Cabe rawit/domba potong bulat.
9. Gunakan Batang sereh ambil bag putihnya saja iris halus.
10. Ambil Daun jeruk iris halus.
11. Gunakan Sedikit terasi.
12. Sediakan Sedikit perasan jeruk nipis.
13. Gunakan Garam, gula pasir.
14. Siapkan Minyak kelapa/ minyak goreng.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sop Iga Sapi yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Dori Sambal Matah:

1. Cuci dori fillet nya, potong2 kotak sedang sesuai selera Marinasi dengan garam lada bubuk dan bawang putih halus, diamkan 30 menit di dalam kulkas.
2. Campur terigu dengan garam, lada dan kaldu bubuk.
3. Siapkan air dingin, utk membalur tepung.
4. Di wadah terpisah siapkan tepung roti.
5. Panaskan minyak goreng.
6. Ambil potongan ikan dori, kemudian celupkan ke adonan terigu kering, lalu celupkan ke air dingin, kemudian celupkan ke tepung roti nya, goreng dengan api kecil sampai ikan matang.
7. Cara membuat sambal matah: Campur semua bahan ke dalam wadah jadi satu, tambahkan garam, gula pasir, perasan jeruk nipis, kemudian panaskan minyak kelapa/ minyak goreng merek apa saja, hingga benar2 panas, lalu tuang ke dalam wadah sambal, aduk cepat biar tdk menggumpal, koreksi rasa.
8. Sajikan ikan yg tlah di goreng dengan taburan sambal matah di atasnya, sajikan....

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dori Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :