Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. The taste is so delicious, if u don't like very spicy is not necessary adding chili padi but you can add more pepper and the taste is still delicious.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica:

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Sediakan 10 batang serai.
3. Gunakan 250 gram bawang merah.
4. Ambil 150 gram bawang putih.
5. Siapkan 5 butir kemiri.
6. Sediakan 2 ruas kunyit.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Ambil 100 gram cabe rawit.
9. Gunakan 10 lembar daun jeruk.
10. Ambil 1/2 sachet merica.
11. Ambil 1/2 sachet royco.
12. Siapkan Daun kemangi.
13. Siapkan 2 ruas Lengkuas.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Kue kering Bola Manis yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

I cooked ayam rica rica for my friends and I don't used chili and they really love it and is not so spicy for them. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Rica means chilli in local language.

Cara membuat Ayam Rica-rica:

1. Cuci ayam sampai bersih, lumuri dengan marinasi (garam dan jeruk nipis)..
2. Blender sampai halus bahan sbb : bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, kemiri..
3. Panaskan minyak, tumis dua siung bawang merah + 2 siung bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan serai dan lengkuas yang sudah di geprek, Daun jeruk dan ayam..
4. Tambah segelas air. Dan masukkan daun kemangi. Masak sampai air habis dan minyak keluar..
5. Sajikan bersama nasi hangat..

This region is well-known as their delicious spicy food. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :