Rica rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Anda sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica rica ayam memakai 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica rica ayam:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam (dada).
2. Ambil 5 daun jeruk.
3. Sediakan 1 tangkai serai geprek.
4. Gunakan 1/2 wadah santen instan.
5. Siapkan secukupnya Kecap.
6. Ambil Gula pasir atau gula jawa secukupnya (salah satu aja juga gapapa).
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Gunakan Penyedap rasa secukupnya (masako).
9. Sediakan Bumbu halus (blender).
10. Sediakan 3 siung Bawang merah.
11. Sediakan 2 siung Bawang putih.
12. Siapkan 2 cabe merah (sesuai selera).
13. Gunakan 1 kemiri.
14. Gunakan 1/2 sendok ketumbar.
15. Siapkan 1 ruas jari jahe.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Goreng krispy saus Jamur yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Cara membuat Rica rica ayam:

1. Potong ayam menjadi bentuk kotak kotak.
2. Blender semua bahan halus.
3. Tambahkan minyak ke wajan, untuk menggoreng bumbu yg sudah halus tadi hingga harum.
4. Tambahkan daun daunan ke dalam bumbu yg di goreng (daun jeruk, serai).
5. Masukkan ayam ke dalam wajan.
6. Masukkan santen instan ke dalam mangkok dan tambahkan air, kalau sudah tercampur masukkan kedalam wajan.
7. Tambahkan kecap, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.
8. Tunggu hingga santan menyusut.
9. Sajikan 🥰.

Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :