Soto Ayam Kuah Bening Segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.
Makanan berkuah yang disantap hangat ini menjadi ciri khas sejumlah daerah di Indonesia.
Cara membuat soto ayam di rumah pun terbilang simpel, membutuhkan bumbu dasar kuning.
Ada yang kuah santan maupun bening.
Sedang mencari ide resep soto ayam kuah bening segar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening segar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening segar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah bening segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kuah bening segar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Segar menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Segar:
- Gunakan 500 gram dada ayam (me: campur paha, req bocil).
- Sediakan Telur ayam.
- Sediakan Tauge.
- Ambil Kol.
- Sediakan Soun.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil Air untuk merebus dan mengukus.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Ambil 4 Siung Bawang merah.
- Sediakan 6 Siung Bawang putih.
- Siapkan 1 sdt kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Ambil 1 sdt jinten.
- Gunakan Bahan Pelengkap.
- Gunakan 2 Buah Tomat.
- Siapkan Daun Bawang.
- Sediakan Kerupuk / Emping.
- Gunakan Sambal (hanya cabe rawit yang diulek dengan garam).
- Sediakan Bawang Goreng.
- Ambil Jeruk limau.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Wonton Soup yang Enak Tips Anti Gagal
Dari namanya saja, kalian pasti sudah bisa menebak bahwa soto ini memiliki kuah yang bening. Selain itu, rasanya juga tidak medok, cenderung ringan. Jika Sweet Couple menyukai hidangan yang tetap bikin perut kenyang, tetapi tidak terlalu kuat dari segi bumbu, maka Soto Ayam Bening ini merupakan pilihan yang tepat. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening Segar:
- Cuci bersih dada ayam, potong kemudian rebus dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali ayam, masukan daun salam, geprekan serai + jahe + lengkuas..
- Rebus telur dipanci bagian bawah, diatasnya kukus tauge dan kol yang sudah di iris tipis. Kemudian rebus bihun sebentar..
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai matang / harum kemudian masukan ke rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk.
- Potong-potong tomat dan daun bawang, goreng ayam sebentar ayam yang sudah direbus (bisa tidak di goreng) kemudian suir suir ayam dan potong telur menjadi 4 bagian atau sesuai selera..
- Setelah semuanya matang, siapkan mangkuk saji, masukan bihun, tauge, irisan kol, suiran ayam, potongan telur, tomat dan bawang daun kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan tambahkan perasan jeruk limau dan kerupuk/emping. Soto Ayam Kuah Bening siap dinikmati..
Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Resep soto ayam bening sangat cocok disantap untuk kapan saja. Terutama untuk hidangan segar di rumah saat kumpul keluarga. Anda bisa membuat resep soto ayam bening di rumah dengan mudah dan cepat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :