Briyani Ayam. Ayam Masak Briyani / Briyani Chicken. Ringkas dan tidak lah yang meriah sangat. Nasi Briyani Ayam Resepi ni saya belajar daripada seorang kawan dari Bangladesh, tapi kali ini saya ubah sikit cara memasak nasinya.

Bukan cuma lezat saja, nasi briyani ayam ini mudah dibuat juga. Buat sendiri dan sajikan untuk keluarga, atau saat acara spesial. Nasi Briyani Ayam style Pakistan yang sungguh lembut, fluffy dan cukup lengkap rasanya.

Anda sedang mencari ide resep briyani ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal briyani ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari briyani ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan briyani ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Ayam Masak Briyani / Briyani Chicken. Ringkas dan tidak lah yang meriah sangat. Nasi Briyani Ayam Resepi ni saya belajar daripada seorang kawan dari Bangladesh, tapi kali ini saya ubah sikit cara memasak nasinya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan briyani ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Briyani Ayam memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Briyani Ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Gunakan 1 sdm Jahe powder.
3. Gunakan 1 sdm Kunyit powder.
4. Ambil 1 sdt Kayumanis powder.
5. Sediakan 6 lembar Daun salam arab / Leaf Waraq Laur waraq Gar.
6. Ambil 5 sdm plain yoghurt.
7. Sediakan 6 biji kapulaga arab.
8. Siapkan 1 kg Tomat.
9. Gunakan 20 biji cengkeh.
10. Ambil Daun mint 1 ikat kecil (sudah 1 ikatan dr lulu).
11. Sediakan 1/2 ikat Daun ketumbar.
12. Siapkan 1 sdt jinten.
13. Gunakan 1 sdt ketumbar.
14. Ambil secukupnya Garam.
15. Sediakan 8 siung bawang merah.
16. Siapkan 5 siung bawang putih.
17. Siapkan 2 biji bawang bombay iris2.
18. Sediakan 1 ltr beras brasmati.
19. Siapkan 3 sdm cabe powder.
20. Sediakan 2 sdm black paper powder.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara masaknya agak berbeza iaitu beras perlu direbus dan dibuang kanji dahulu…sbb tu lah nasi jadi lembut sgt dan mudah nak masak sbb kita tak perlua agak sukatan air. Kemudian dilapis dengan lauk yg kita masak. The honey chicken is really quite good and the portions are generous too. I was quite surprised to get more than a regular portion.

Langkah-langkah menyiapkan Briyani Ayam:

1. Potong2 ayam, bersihkan. Bersihkan pakai lumuran tepung terigu ya biar gak amis. (Optional) setelah ayam bersih masukkan yoghurt, jahe, kunyit, kayumanis, garam, ketumbar, jinten, cabe dan lada hitam powder. Marinasi selama 1 jam.
2. Potong2 tomat kecil..
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bawang merah yg diiris, bombay dan bawang putih yang di haluskan. Setelah menguning masukkan potongan2 tomat.
4. Tunggu sampai tomat layu, masukkan ayam dan semua bumbunya yg sudah dimarinasi.
5. Masukkan air secukupnya untuk memasak ayam. Masukkan daun mint dan daun ketumbar..
6. Saya masak terpisah beras brasmatinya di rice cooker.
7. Setelah ayam matang dan cicip tingkat keasinan sudah pas, air tinggal sedikit. Masukkan nasi dr rice cooker. Aduk2 hingga rata..
8. Sajikan.

Nasi banyak tapi lauk kecil gitu. UPDATE: Klik di SINI untuk resepi Briyani Kambing pulak. Hari itu, Puan Nani juga menjemput rakan rakan anak beliau. Antaranya ialah Nasi Berani berlaukkan Daging Beriani, Ayam Masak Merah, Acar Timun Nenas mentah, Laksa Siam dan Steamboat. Selain itu, kuih muih pula, pulut dengan kuah durian, puding roti, kacang tanah dan pelbagai kek dan cookies.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan briyani ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :