Semur Daging Betawi. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.

Semur daging Betawi kerap disajikan di hari raya Idul Fitri dan Idul Adha. Semur menjadi salah satu sajian yang biasanya ada di Hari Raya Idul Fitri atau Idul Adha. Tapi, menu dari olahan daging ini juga lezat jadi santapan makan siang.

Sedang mencari inspirasi resep semur daging betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur daging betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur daging betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Daging Betawi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Daging Betawi:

1. Sediakan 500 gr daging sapi.
2. Sediakan 500 ml air.
3. Siapkan 5 sdm kecap manis.
4. Ambil Secukupnya kaldu jamur (bisa di skip).
5. Siapkan Bahan bumbu rebusan.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Ambil 1 ruas lengkuas.
8. Sediakan Bahan bumbu halus.
9. Ambil 5 siung bawang merah.
10. Gunakan 5 siung bawang putih.
11. Sediakan 5 butir kemiri.
12. Gunakan 1 sdm ketumbar.
13. Gunakan 1/2 sdm merica.
14. Siapkan 1 sdm garam.
15. Siapkan Bahan bumbu tidak dihaluskan.
16. Ambil 7 buah cengkeh.
17. Siapkan 1 bagian kecil kayu manis.
18. Sediakan 2 lembar daun salam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam geprek cabe ijo yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Semur daging betawi sangat cocok disantap dengan nasi uduk atau ketupat sayur. Baca juga: RESEP Opor Ayam Lebaran, Berikut Cara Membuat Opor Ayam Spesial Lebaran Bumbu Kuning dan Putih Berikut adalah resep semur betawi dari Sajian Sedap yang bisa kamu coba.

Langkah-langkah membuat Semur Daging Betawi:

1. Cuci bersih daging. Potong - potong, lalu rebus selama 45 menit. Rebus bersama jahe dan lengkuas. (Setelah 45 menit, tiriskan).
2. Sambil menunggu rebusan daging, siapkan bahan bumbu. Uleg bahan bumbu halus, sampai setengah kasar, lalu tambahkan garam. Lanjutkan kembali menguleg, sampai bumbu halus. Siapkan juga bumbu prlengkapnya.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bumbu pelengkap. Aduk aduk hingga bumbu berubah warna.
4. Tambahkan air, kecap manis dan bahan pelengkap lainnya. Tunggu hingga air mendidih, lalu masukkan rebusan daging. Aduk sesekali.
5. Masak hingga kuah menyusut. Cek rasa. Angkat. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis. Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Semur daging betawi menjadi salah satu jenis masakan yang begitu populer dan memang terbukti memiliki cita rasa yang luar biasa enak. Siapapun Anda, pasti bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang saya share di postingan ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur daging betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :