Biji Salak. Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Biji Salak is a traditional dessert from West Sumatra, Indonesia.
The dessert is not actually made from snake fruit seed and it is probably named because the shape and color bear some resemblance to the seed.
Drain off some water after steaming if any.
Mashed the sweet potatoes while still warm with a fork or you can put it in a blender or use an immersion blender to blend until smooth.
Sedang mencari inspirasi resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari biji salak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Biji Salak is a traditional dessert from West Sumatra, Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Biji Salak memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Biji Salak:
- Siapkan 250 gr ubi orange.
- Ambil 200 gr tepung sagu (bisa disesuaikan dengan ubinya).
- Siapkan Sejumput garam.
- Gunakan 300 ml air (merebus ubi).
- Gunakan 1 bungkus santan instan (65 ml).
- Siapkan Kuah Syrup Gula merah:.
- Ambil 6 keping gula merah.
- Siapkan 1.5 sdm gula pasir.
- Gunakan Sejumput garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 600 ml air.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Geprek Bensu a la Rumahan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Because Biji Salak literally means Salak's seed. Salak - which is also known as snake fruit due to its scaly skin - is the fruit from palm tree family and is native to some of the Indonesian regions. It has brown scaly skin with beige fruit flesh inside that shaped in lobes like garlic. And each lobe has a large brown seed that looks like.
Langkah-langkah menyiapkan Biji Salak:
- Cuci bersih ubi, lalu belah dua. Rebus sampai ubi matang. Lalu kupas kulit ubi dan lumat ubi dengan garpu. Masukkan garam dan sagu bertahap sampai ubi dapat dibentuk. Bentuk bulat seperti biji salak adonan ubi. Lakukan sampai bahan habis..
- Panaskan air masukkan semua bahan syrup gula merah. Setelah gula larut marikan kompor. Saring air gula lalu masak kembali sampai mendidih, masukkan bulatan biji salak. Masak sampai ubi mengapung. Lalu masukkan santan. Masak sampai mendidih kembali. Matikan kompor..
- Biji salak siap disajikan. Selamat mencoba..
Biji Salak is sweet potato - tapioca balls served with palm sugar porridge and coconut milk. The sweet potato balls are soft and chewy while the sweet palm sugar porridge is balanced with savory coconut milk. This year, I wanted to bring this classic biji salak recipe with a little twist in it. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :