Soto Ayam ala Kadipiro Jogja. Serius, tipe soto seperti ini agak tidak lazim di Jogja, dan pemilik citarasa seperti ini cuma di Soto Kadipiro Jogja. Resep Soto Ayam ala Kadipiro Jogja. Soto Jogja khas dengan kuahnya yang bening dan rasanya yang gurih.
Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah.
Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak.
Padahal soto ayam ala kadipiro jogja yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam ala kadipiro jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala kadipiro jogja yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Serius, tipe soto seperti ini agak tidak lazim di Jogja, dan pemilik citarasa seperti ini cuma di Soto Kadipiro Jogja. Resep Soto Ayam ala Kadipiro Jogja. Soto Jogja khas dengan kuahnya yang bening dan rasanya yang gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala kadipiro jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam ala kadipiro jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam ala kadipiro jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam ala Kadipiro Jogja menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam ala Kadipiro Jogja:
- Ambil 1 ekor ayam kampung.
- Gunakan 3 batang daun bawang.
- Gunakan 3 sdt garam.
- Gunakan 3 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 cm laos (dimemarkan).
- Gunakan 1 batang serai (dimemarkan).
- Siapkan 1/2 bagian kubis (dipotong-potong memanjang).
- Siapkan 1 ons kecambah.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sambal Telur Puyuh dan Teri yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Soto Ceker ala Kadipiro (Jogja) enak lainnya. Biasanya sebelum waktu tutup sudah habis. Dari jalan Malioboro terus ke selatan sampai di titik Nol. Warung soto ayam lenthok yang cukup terkenal di Yogyakarta yaitu Soto Ayam Lenthok Pak Gareng.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam ala Kadipiro Jogja:
- Ayam direbus dengan daun bawang dan garam.
- Bila ayam sudah matang, dagingnya disisihkan dan disuwir-suwir, lalu kuahnya dipakai untuk kaldu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan gula pasir..
- Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, laos, dan serai.
- Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu yang sudah dicampur dengan suwiran ayam..
- Tambahkan garam, gula, merica, daun bawang, dan seledri. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasanya..
- Sajikan dengan irisan kubis dan kecambah yang sudah direndam dengan air hangat..
- Sebagai hidangan pelengkap, sajikan juga rajangan hati dan rempela ayam goreng yang dicampur dengan irisan tomat, kecap, dan bawang goreng..
Seporsi sotonya berisi nasi, bihun, kecambah, lenthok (perkedel ketela khas Jogja), suwiran daging ayam, irisan daun seledri, taburan bawang goreng, dan kuah gurih nan segar. Porsinya lumayan banyak sehingga membuat kenyang. Bila anda dari perempatan Wirobrajan menuju ke Jalan Wates anda akan menemukan tiga warung soto yang berada di sebelah kiri jalan dan sebuah warung soto lagi di sebelah kanan jalan. Lumpia dan Bajigur Favorit Di Jl. Lihat juga resep Soto ayam khas jogja enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam ala kadipiro jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :