AYAM KECAP Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Fimela.com, Jakarta Ayam kecap biasanya memiliki cita rasa manis dan durih, tetapi kamu bisa mengkreasikannya menjadi masakan yang pedas dan mengguhan selera dengan menambahkankan potongan cabai di dalamnya. Rasanya pasti akan semakin nikmat, apalagi bagi Sahabat Fimela yang suka dengan masakan pedas. Langsung saja, ini dia cara membuat resep ayam kecap yang pedas.

Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat AYAM KECAP Pedas memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan AYAM KECAP Pedas:

1. Sediakan 5 buah paha ayam (1/2 ekor potong2).
2. Siapkan 250 ml air.
3. Sediakan 1 lembar daun salam.
4. Ambil 1 cm lengkuas, geprek.
5. Gunakan Bahan iris :.
6. Sediakan 4 siung bawang merah, iris tipis.
7. Ambil 3 siung bawang putih, geprek/cincang/iris bebaskan.
8. Sediakan 5 buah cabe rawit merah (jumlah bebas sesuai selera).
9. Gunakan 1 buah tomat kecil, potong-potong.
10. Gunakan Bumbu :.
11. Sediakan 3 sdm kecap manis.
12. Gunakan 1/2 sdm saus tiram.
13. Gunakan 1 sdm saus sambal.
14. Sediakan Secukupnya garam.
15. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
16. Siapkan Secukupnya merica bubuk.
17. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Bola Bola Ubi Ungu yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Resep ayam kecap pedas termasuk lauk praktis anti-ribet. Ayam diolah jadi apapun pasti enak dan menggugah selera. Apalagi ayam menjadi bahan makanan yang bisa dimasak menjadi sajian apa saja. Bahkan, hampir semua masakan di Nusantara ini pasti berbahan dasar ayam.

Cara menyiapkan AYAM KECAP Pedas:

1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis diamkan sesaat, bilas. Siapkan bahan iris..
2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum.
3. Masukkan cabe, daun salam dan lengkuas, tumis sampai layu.
4. Masukkan ayam tumis sampai berubah warna.
5. Tuang air, beri kecap, saus tiram dan tomat, masak sampai setengah matang.
6. Beri saus sambal, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir, untuk takaran pastinya bisa lihat di youtube 'dapurVY viya' ya. Masak sampai kuah kental dan ayam matang.

Mulai dari yang berkuah hingga olahan ayam goreng. Rebus terlebih dahulu ayam dengan daun salam, jahe, lengkuas dan air secukupnya sampai wangi kemudian tiriskan dan simpan air rebusannya. Goreng ayam yang sudah direbus hingga terlihat agak kuning tidak usah terlalu kering kemudian sisihkan. Perpaduan kecap manis dan bumbu pedas bikin kreasi ayam jadi semakin nikmat. Untuk menu harian di rumah, resep ayam kecap pedas bisa jadi pilihan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :