Semur daging sapi (bumbu simpel). Resep Semur daging sapi empuk simpel #kitaberbagi. Karna kepengin masak daging yg simple, cepet, dan gampang kepikiranlah bikin ini. Mudah cara buatnya dan enak rasanya.

Semur daging sapi merupakan masakan khas Nusantara yang mempunyai ciri khas kuah kecap kental hitam kecokelatan. Kuahnya yang meresap hingga ke serat-serat daging menjadikan masakan ini sungguh lezat menggoda selera. Cara memasak semur: Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.

Sedang mencari ide resep semur daging sapi (bumbu simpel) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging sapi (bumbu simpel) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging sapi (bumbu simpel), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur daging sapi (bumbu simpel) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep Semur daging sapi empuk simpel #kitaberbagi. Karna kepengin masak daging yg simple, cepet, dan gampang kepikiranlah bikin ini. Mudah cara buatnya dan enak rasanya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur daging sapi (bumbu simpel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur daging sapi (bumbu simpel) memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Semur daging sapi (bumbu simpel):

1. Siapkan 250 gram daging sapi.
2. Siapkan 1 buah bawang bombay besar.
3. Gunakan 1 siung bawang putih besar.
4. Siapkan 1 ruas jahe.
5. Sediakan 8 sdm kecap manis pedas (aku pakai abc).
6. Siapkan secukupnya bubuk ketumbar.
7. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
8. Ambil 2 buah cabai merah keriting (optional).
9. Ambil secukupnya bubuk pala.
10. Sediakan 3 sdm saus tiram.
11. Ambil secukupnya garam.
12. Gunakan secukupnya gula.
13. Gunakan secukupnya bubuk lada.
14. Gunakan 100 ml air.
15. Sediakan 1/2 sdm tepung maizena dicampur air secukupnya.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Lemper Ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Siapkan minyak untuk menumis dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe. Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna. Masukkan kentang, tumis kembali hingga bumbu tercampur.

Langkah-langkah membuat Semur daging sapi (bumbu simpel):

1. Iris tipis-tipis daging sapi khas dalam. Kalau nggak bisa iris tipis, bisa minta ke abang daging untuk irisin. Atau kalau tetap mau iris sendiri, perhatiin alur serat daging. Usahakan memotongnya melintang, berlawanan dengan alurnya. Supaya daging empuk..
2. Nah setelah itu. Masukan daging ke wadah, kemudian Campur daging dengan, kecap manis pedas, saus tiram, dan minyak wijen. Kalau merasa masih kurang, silakan ditambah sesuai selera. Setelah itu tutup dengan plastik warp atau tutup kedap udara. Simpan dalam kulkas, supaya meresap, sekira 15 menit.. Tapi kalau aku 1jam. Supaya makin meresap ke daging hehe.
3. Selagi nunggu dimarinate dagingnya. Rajang bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan jahe..
4. Siapkan wajan anti lengket, gunakan api sedang. Daging yang sudah dimarinate, keluarkan dr kulkas dan langsung masukan ke wajan. Sembari diaduk-aduk. Aku nggak tambah minyak, krn kan sudah dicampur minyak wijen sebelumnya. Dan nanti daging pun mengeluarkan sari-nya termasuk minyak dari dagingnya. Terus diaduk sampai berubah warna..
5. Dirasa warna sudah berubah semua. Masukan bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Sambil terus diaduk-aduk. Kemudian masukan 100 ml air dan tambahkan garam, gula, bubuk pala, dan bubuk ketumbar. Terus diaduk sesekali, dan cek rasa. Sesekali pula ditutup, dan pastikan dagimg telah empuk..
6. Bila dirasa sudah pas rasanya. Tambahkan cairan tepung maizena. Dan diaduk-aduk. Kuah bakal mengental. Tes rasa lagi. Bila suka berkuah, bisa ditambah air dan kembali tambahkan garam, gula. Lakukan lagi tes rasa. Tapi bila suka nyemek (kayak aku itu), bila telah agak mengering, dan dagis dipastikan empuk juga rasanya pas. Matikan kemudian sajikan bersama nasi panas. Uhuy enyakkk.
7. Oh ia di situ ada kacang oanjang dan kacang merah (memanfaatkan bahan sisa di kulkas. Eman-eman heheh). Kalau mau pakai juga, kacang panjang n kacang merah dimasukan bersama sesaat setelah bawang bombay, bawang putih, dkk masuk ke wajan..
8. Daging bakal makin berasa setelah beberapa kali diangetin. Wkwkwk.. Makin enak.

Masukkan daging sapi yang sudah di potong-potong, aduk daging sampai berubah warna; Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk dan tuang air secukupnya; Tutup wajan, setelah mendidih kecilkan api, masak sampai daging empuk, cicipi; Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap; Sajikan semur dengan taburan bawang. Potong kecil-kecil kemudian rebus agar darah dan kotoran daging sapi luntur. Jangan memotong daging sapi terlalu besar agar bumbu lebih mudah meresap nantinya. Siapkan wadah berupa wajan atau panci. Isi dengan air, kemudian rebus daging sapi yang sudah dibersihkan sebelumnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur daging sapi (bumbu simpel) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :