Ayam goreng gurih sambal terasi. Meski terlihat seperti ayam goreng biasa, ayam goreng terasi punya rasa yang lebih gurih. Tentu saja rasa gurih ini dikarenakan bumbu dari terasi yang segar. Yuk, buat ayam goreng buatan Anda semakin nikmat dengan resep ayam goreng terasi berikut ini!
Lebih mantap lagi, ayam goreng kremes itu disajikan dengan sambal terasi dan lalapan.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecoklatan.
Untuk sambal terasi: tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng gurih sambal terasi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng gurih sambal terasi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski terlihat seperti ayam goreng biasa, ayam goreng terasi punya rasa yang lebih gurih. Tentu saja rasa gurih ini dikarenakan bumbu dari terasi yang segar. Yuk, buat ayam goreng buatan Anda semakin nikmat dengan resep ayam goreng terasi berikut ini!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng gurih sambal terasi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng gurih sambal terasi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng gurih sambal terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng gurih sambal terasi menggunakan 31 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng gurih sambal terasi:
- Ambil 1/2 kg ayam potong-potong sesuai selera.
- Sediakan 1/2 papan tempe bagi 4.
- Sediakan 3 buah tahu putih masing-masing bagi 2.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang serai memarkan.
- Siapkan 1 sdt asam jawa.
- Ambil 600 ml air.
- Siapkan 2 ruas gula aren (kalo bisa asli supaya mantap).
- Sediakan secukupnya Jeruk asam.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
- Gunakan Bumbu Ungkep.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai sebentar.
- Siapkan 3 cm kunyit bakar.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil Bahan sambal.
- Ambil 2 buah tomat besar masing -masing belah 4.
- Gunakan 15 buah cabe merah.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Ambil 6 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 ruas gula aren.
- Ambil 1 ruas jempol terasi.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Kaldu jamur.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Mpasi bubur sup udang puyuh 6+ yang Sempurna Tips Anti Gagal
Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Paduan antara pedas, gurih dan nikmat, bikin anda keringatan sekaligus puassss. Ditanggung nasi sebakul bisa habis ha ha. Jika bersantap di D'Cost maka ada satu menu yang selalu tidak pernah ketinggalan untuk saya pesan yaitu ayam goreng terasi.
Cara menyiapkan Ayam goreng gurih sambal terasi:
- Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk asam diamkan kurang lebih 15 menit.
- Bumbu halus masukkan kedalam panci yang sudah diisi air.
- Masukkan ayam, tempe tahu, dan bumbu dedaunan (serai, daun salam dan daun jeruk) gula aren dan asam jawa.
- Masukkan gula aren,garam dan kaldu jamur.
- Ketika mendidih koreksi rasa. Tutup panci dan ungkep.
- Ungkep sampai air menyusut.
- Setelah air susut, angkat, tiriskan dan dinginkan.
- Lalu goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan. Sajikan.
- Untuk sambal, goreng semua bahan sambal (potong-potong jadi bagian kecil, cabe, bawang, terasi) sampai wangi.
- Angkat lalu uleg dengan ulekan tambah sedikit air jeruk (saya pake jeruk kunci) dari satu buah jeruk. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan ayam goreng dan lalapan (daun singkong, terong goreng, dan mentimun).
- Selamat menikmati waktu berbuka.
Ayam goreng berbalut tepung crispy yang juicy ini memang sedap dan gurih rasanya, plus dengan aroma terasi membuat nafsu makan pun menjadi bertambah. "Bosen dengan ayam goreng lengkuas, saya bikin Ayam Goreng Terasi. Ini bikinnya diungkep dulu, pakai bumbu ungkep terus ditambah terasi. Beda sama ayam goreng terasinya d'cost yang resepnya banyak beredar itu ya. Kata suami juga enak banget, gurihnya beda. Apalagi saya tambahkan maizena di sisa kuah ungkepnya, digoreng jadi kremesan gurih rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam goreng gurih sambal terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :