Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto. Resep Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto. Kremesan yang gurih, ranyah tetapi tidak keras merupakan daya tarik. Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak- Presto.

Resep Ayam Kremes Tulang Lunak Presto Empuk Tidak Hancur. Resepku.me - Ayam kremes tulang lunak termasuk sajian kuliner bergaya restoran yang cukup mudah dibuat. Resep ayam kremes tulang lunak ini pun membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kremes tulang lunak-presto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes tulang lunak-presto yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto. Kremesan yang gurih, ranyah tetapi tidak keras merupakan daya tarik. Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak- Presto.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes tulang lunak-presto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kremes tulang lunak-presto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng kremes tulang lunak-presto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto menggunakan 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto:

1. Siapkan 1 ekor Ayam kampung utuh.
2. Sediakan 6 lbr Daun salam.
3. Ambil 500 ml Santan.
4. Ambil 1 1/2 liter Air kelapa *.
5. Sediakan 40 gr Gula jawa.
6. Gunakan 1 sdm Air asam.
7. Ambil 8 lbr Daun jeruk.
8. Ambil 1 buah Jeruk nipis-peras.
9. Ambil 2 batang Sereh-geprek.
10. Sediakan 4 cm Lengkuas-geprek.
11. Sediakan Minyak goreng.
12. Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
13. Sediakan 8 cm Kunyit sekitar 4 gram.
14. Sediakan 6 gr Jahe.
15. Gunakan 1 sdt Lada.
16. Gunakan 20 gram Bawang putih atau sekitar 6 siung.
17. Siapkan 30 gram Bawang merah atau sekitar 4 siung.
18. Ambil 2 sdt Ketumbar.
19. Siapkan 6 butir Kemiri.
20. Sediakan 1 1/2 sdm Garam.
21. Ambil Kremesan:.
22. Ambil 400 ml Air sisa merebus ayam.
23. Siapkan 1/2 sdt Baking soda.
24. Siapkan 1 butir Kuning telur.
25. Gunakan 75 gr Tp. tapioka.
26. Sediakan 25 gr Tp. beras.
27. Siapkan Pelengkap:.
28. Sediakan Ketimun, Tomat & Wortel-Potong2.
29. Sediakan Sambal cabai hijau/Sambal bajak.
30. Sediakan Daun Kemangi.
31. Siapkan Nasi Uduk/Nasi putih hangat.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Agar/puding gula merah yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Hanya saja, untuk bahan utamanya, pastikan anda menggunakan daging ayam yang masih segar. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto enak lainnya. Resep Ayam Goreng Tulang Lunak (Presto). Yang pertama, ei perhatiin Mama koq bikinnya ribet ya.

Cara membuat Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto:

1. Belah ayam di bagian dadanya saja (jangan memotong ayam jadi 2). Pentangkan ayam & lumuri dng air jeruk nipis, diamkan 15 mnt. Tumis bumbu halus hingga harum..
2. Masukkan ayam, bumbu halus, semua bumbu, gula jawa, air asam, air kelapa & santan ke dlm panci presto. Masak ayam dengan api besar hingga panci mendesis (± ½ jam). Kecilkan api ke sedang, masak terus selama 1-1½ jam (waktu tergantung ukuran ayam), hingga tulang ayam menjadi lunak. Matikan api, keluarkan ayam dari panci, biarkan hingga mendingin. Buang lengkuas, daun2an & sereh dari air sisa merebus..
3. Panaskan minyak goreng yg banyak di wajan. Ltkkan ayam di saringan besar. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Balik posisi ayam perlahan & goreng lagi hingga sisi tsb juga menjadi kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan minyaknya & sisihkan..
4. Kremesan: Panaskan minyak yg banyak di wajan anti lengket cekung sampai benar2 panas. Campur semua bahan kremes (tambahkan garam bila perlu). Aduk hingga menjadi adonan yg halus & encer. Tuang satu sendok sayur adonan sambil diputar di permukaan minyak agar tersebar rata di wajan. Biarkan hingga adonan mulai terbentuk spt lingkaran, masih putih & belum kering. Hati2 letakkan serok/saringan di bawah adonan (di dlm minyak) utk menahan ayam. Letakkan potongan ayam di adonan kremes (di atas posisi saringan). Gunakan sutil utk melipat adonan ke arah ayam sampai membungkus ayam seluruhnya. Goreng & balik posisi ayam hingga kremesan pada kedua sisinya mengeras & kuning kecoklatan. Angkat ayam dng saringan. Tiriskan di kertas roti. Aduk adonan seblm dituangkan lagi. Ulangi proses untuk sisa adonan. Bila ayam sudah terbalut kremesan, goreng sisa kremesan utk disajikan bersama ayam maupun disajikan lain kali..
5. Ltkkan ayam & kremesan di piring saji. Hidangkan ayam dengan nasi putih panas atau nasi uduk, sambal bajak atau sambal cabai hijau dan sayur2an mentah..
6. Setelah dingin, ayam & kremesannya dapat disimpan di wadah tertutup rapat. Panaskan ayam di oven bersuhu 150° C selama 15 menit sebelum dihidangkan kembali..
7. * Air kelapa dapat diganti dengan campuran 1½ lt Air, 2 st Cuka & 6 st Gula.

Pertama bumbu ditumis, trus ayam dan bumbu diungkep. Katanya biar bumbunya meresap, habis dikukus baru digoreng. Untuk mengempukkan tulang ayam, biasanya ayam dan bumbunya dimasak di dalam panci bertekanan atau panci Presto. Setelah jadi, ayam tulang lunak atau ayam Presto diberi taburan. Kuliner khas Jawa Tengah tidaklah selalu identik dengan makanan yang manis-manis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kremes tulang lunak-presto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :