Kolak Biji Salak Lembuut. Bahan utama biji salak adalah ubi jalar bisa kuning atau ungu, sedangkan candil terbuat dari tepung beras ketan. Mengutip Kompas.com, Executive Chef Hotel Santika Premiere Yogyakarta Totok Siswantoko membagikan cara membuat kolak biji salak yang lembut, empuk, dan legit sebagai berikut. Baca juga: Cara Membuat Biji Salak Empuk, Legit, dan Enak.
Untuk Resep kolak biji salak ini saya menggunakan ubi jalar merah, warna orange nya cantik menarik hati yang melihatnya.
Kolak memiliki beberapa jenis, salah satunya kolak biji salak tepung ketan.
Biji salak atau candil adalah makananyang terbuat dari tepung ketan, gula merah dan santan.
Sedang mencari ide resep kolak biji salak lembuut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak lembuut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak lembuut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kolak biji salak lembuut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bahan utama biji salak adalah ubi jalar bisa kuning atau ungu, sedangkan candil terbuat dari tepung beras ketan. Mengutip Kompas.com, Executive Chef Hotel Santika Premiere Yogyakarta Totok Siswantoko membagikan cara membuat kolak biji salak yang lembut, empuk, dan legit sebagai berikut. Baca juga: Cara Membuat Biji Salak Empuk, Legit, dan Enak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kolak biji salak lembuut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Lembuut menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kolak Biji Salak Lembuut:
- Ambil 250 gr tepung ketan.
- Ambil 50 gr tepung tapioca.
- Gunakan Sedikit garam.
- Siapkan 100 ml air (sesuai kebutuhan).
- Sediakan 300 ml air untuk merebus (sesuaikan kebutuhan ya).
- Sediakan Untuk kuah gula merah.
- Sediakan 3 keping gula merah (sesuai kebutuhan).
- Siapkan 700 ml air untuk merebus.
- Gunakan Daun pandan.
- Ambil Garam.
- Gunakan Sedikit maizena + air (agar kuah nya kental).
- Siapkan Kuah Santan untuk topping.
- Sediakan 300 ml Santan + air (santan nya jangan terlalu encer ya).
- Sediakan Daun pandan.
- Ambil Garam.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Semur Daging Yummy yang Enak Tips Anti Gagal
Hidangan ini dinamakan biji salak karena bentuknya yang seukuran dengan biji salak. Makanan ini sering disajikan sebagai makanan pembuka di saat berbuka puasa. Bulan Puasa tak lengkap tanpa kehadiran Kolak. Perpaduan kolak dan biji salak yang lembut sungguh pas untuk berbuka puasa.
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak Lembuut:
- Untuk kuah gula merah Rebus semua bahan dan sisihkan.
- Campurkan semua bahan tepung,tambahkan air seperlu nya sampai bisa di buat bentuk bulatan.
- Rebus bulatan kedalam air yang sudah mendidih Setelah semua bulatan sudah mengapung tambah kan kedalam nya rebusan air gula merah Tambah kan larutan maizena Koreksi rasa dan ke kentalan kuah nya yaaa.
- Cara oenyajian Tuang kedalam mangkuk beberapa biji salak dan kuah gula merah yang kental Tambah kan di atas nya topping saus santan nya.
Tak hanya segar, teksturnya pun kenyal dan lembut, aman untuk perut. Kolak Biji Salak is Indonesian sweets of sweet potato dumpling balls in palm sugar syrup and coconut milk. In Indonesia, there are desserts made with all sorts of different things that you eat with palm sugar syrup and coconut milk. This type of sweets is called Kolak. Dalam panci, campur air, gula merah, daun pandan dan garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kolak Biji Salak Lembuut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :