Bolen Pisang.

Anda sedang mencari ide resep bolen pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolen pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolen pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolen Pisang menggunakan 14 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolen Pisang:

1. Sediakan Bahan A.
2. Ambil 200 gr tepung cakra.
3. Gunakan 30 gr gula halus.
4. Ambil 75 gr margarin.
5. Sediakan 70-80 ml air matang.
6. Ambil Bahan B.
7. Gunakan 100 gr tepung cakra.
8. Siapkan 75 gr margarin.
9. Gunakan 1 sdm minyak goreng.
10. Gunakan Isian.
11. Gunakan Pisang uli.
12. Ambil Coklat batang/mesis.
13. Sediakan Olesan.
14. Ambil 1 buah kuning telur.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Empal/gepuk daging sapi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang:

1. Pertama, tumis dulu pisangnya dg margarin smp berubah warna mnjdi kecoklatan. Smp kyk gosong² ala² pisang bakar jg gpp. Angkat. Potong². Pisangku perbuahnya dibagi jd 4 potong, jd td ak cm pake 4 buah pisang..
2. Buat bahan A: campurkan semua bahan. Aduk dg spatula smp trcampur rata. Boleh diuleni sbntar dg tangan. Aduk smp kalis, tp bukan yg smp elastis ya. Bulatkan. Diamkan minimal 15 menit. (Td ak sekitar 35 menit, krna disambi nunggu bahan B, hehe).
3. Buat bahan B: campurkan semua bahan. Aduk dg spatula smp trcampur rata. Boleh diuleni sbntar dg tangan. Aduk smp kalis. Tekstur bahan B ini mirip adonan nastar menurutku, hehe. Bulatkan. Diamkan 15 menit..
4. Setelah itu, potong² adonan masing² menjadi 16 buah. (Yg di foto itu ak bikin 1,5 resep, dibagi 30 buah. Klau ikut resep diatas, dibagi 20, lbh kecil dr yg ada di thumbnail)..
5. Lalu ambil 1 buah bahan A, pipihkan. Taruh 1 buah bahan B di tengahnya. Bungkus rapat, bulatkan. Pastikan ngga ada celah retakan dr lipatannya. Lakukan smp semua bahan B terbungkus bahan A. Letakkan dg posisi lipatan bungkusan ada di bawah..
6. Membuat lipatan 1: ambil 1 buah bulatan. Taruh dg posisi bagian yg trdapat lipatan bungkusannya di bawah. (Klau lipatannya ada yg rembes minyaknya, dirapatkan dlu celahnya) Gilas perlahan. Jgn smp bahan B bocor atau trlihat, spya layer-nya cantik. On video>> Balikkan adonannya (sisi bawah jd di atas). Lipat amplop pd sisi trpanjangnya. Taruh dg lipatan berada di bawah. Lakukan smp habis trlipat..
   
7. Membuat lipatan 2: ambil 1 buah lipatan amplop tadi. Letakkan dg bgian lipatan tetap di bawah. Gilas perlahan. (Bagian yg trdapat sisi berlubang letaknya di atas-bawah. Vertikal). Lipat amplop lg tanpa prlu mmbalik adonannya. Lalu taruh dg posisi lipatan td berada di atas. Lakukan smp selesai..
   
8. Membuat lipatan 3: ambil 1 buah adonan. Gilas dg posisi lipatan tetap berada di atas. (Bagian yg trdapat sisi berlubang letaknya di atas-bawah. Vertikal). Lipat amplop lagi. Letakkan dg bagian yg trlipat berada di bawah. Diamkan 15 menit. Jgn lupa ditutup dg plastik spya ngga kering..
   
9. Membungkus: ambil 1 buah adonan. Gilas perlahan kiri-kanan atas-bawah. Usahakan bagian tengah agak tebal, sdgkan sisi²nya tipis, krna nnti akan ditumpuk. Taruh 1 potong pisang, tekan lembut spya rada gepeng, lalu coklatnya. Lipat atas-bawah, lalu kiri-kanan. Pastikan ngga ada celah spya ngga bocor coklatnya..
10. Tata di loyang yg sdh disemir margarin. Agak ditekan sdkit spya lipatannya rapat/ngga kebuka. Panggang pada otang yg sdh dipanaskan. Panggang bolen dg api besar selama kurang lebih 15-30 menit di rak bawah. Tiap 5 atau 10 menit sekali loyangnya diputar, spya matangnya merata. Pd step ini, bolen yg brhasil akan mengembang, gendut dan bahkan nungging² klau lipatannya ngga rapat, hehe. Nah smp pd step ini, permukaan bolen mmang kering, krna mmg mengembangnya sdh maksimal..
11. Keluarkan dr oven, olesi dg kuning telur. Panggang kembali dg api sedang selama kurang lebih 10-15 menit di rak paling atas..
12. Stlah permukaannya cukup cantik warnanya. Angkat dan sajikan..
13. One piece is never enough. Cocok utk teman ngeteh atau ngopi. Tp brhubung ak bikinnya malam, bkalan jd utk sarapan hehe.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bolen Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :