#07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker).

Anda sedang mencari ide resep #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #07 soto ayam lamongan asli (ceker), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):

1. Sediakan Bahan:.
2. Ambil 1/2 kg ayam kampung/negeri.
3. Siapkan Sereh Geprek.
4. Siapkan Daun jeruk.
5. Ambil Garam.
6. Siapkan Gula.
7. Gunakan Masako.
8. Siapkan Micin Sasa.
9. Sediakan Daun bawang.
10. Gunakan Bumbu Halus:.
11. Sediakan 3 kemiri bakar teflon.
12. Siapkan Kunyit bakar.
13. Gunakan 8 siung awang merah.
14. Gunakan 3 siung bawang putih.
15. Ambil Jahe.
16. Ambil Secukupnya ketumbar.
17. Gunakan Secukupnya Merica.
18. Gunakan Bahan Tambahan:.
19. Ambil Bihun.
20. Siapkan Toge.
21. Siapkan Kobis iris tipis.
22. Ambil Telur.
23. Siapkan Seledri.
24. Gunakan Jeruk nipis.
25. Gunakan Kecap.
26. Sediakan Bumbu Sambal:.
27. Sediakan 10 cabe rawit rebus.
28. Siapkan 1 siung bawang putih rebus.
29. Gunakan 1/2 Kemiri bakar.
30. Siapkan Bahan Koya:.
31. Sediakan Kerupuk udang.
32. Ambil Bawang putih iris goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Geprek Simple yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara membuat #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):

1. Rebus ayam kampung/negeri. Untuk kaldu yang lebih lezat, sebaiknya menggunakan ayam kampung. Saya biasanya merebus 2X. Karena untuk air rebusan yang pertama pasti kotor dan jelek. Saya tyduc suka 😁. Kalau menggunakan ayam kampung, maka lebih lama dalam merebus, agar ayam nya tidak alot, sekitar 1 jam. Untuk ayam negeri, cukup 15-20 menit..
2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan beri garam. Untuk pemberian garam, terserah mak emak sekalian ya. Kalau saya biasanya pada saat nguleg dan tes rasa. Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan ke dalam kuah kaldu ayam. Masukkan daun jeruk..
3. Tutup panci dan tunggu sekitar 10 menit dengan api sedang. Agar bumbu meresap sampai ke dalam daging ayam apabila ayammya tidak digoreng. Masukkan daun bawang, gula serta masako..
4. Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu sekitar 10 menit kembali. Jangan terlalu sering mengaduk agar ayam tidak lonyot/rusak. Masukkan micin. Kalau dirasa sudah ciamik matikan api..
5. Saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit. Lalu haluskan bersama dengan 1/2 kemiri bakar. Untuk sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung. Karena saya tidak buka warung, jadi tidak saya tambahkan air..
6. Untuk koya, tumbuk kerupuk udang dan bawang iris goreng. Tadaaaa, sudah jadi. Siap disajikan dimangkok dengan bahan tambahan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :