Opor Ayam Kuning Lebaran. Opor ayam dikenal sebagai makanan yang wajib ada saat Lebaran Idulfitri. Terbuat dari daging ayam yang direbus bersama kuah kental sampai bumbu meresap. Uniknya, ada kuah opor kuning dan putih.
Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.
Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.
Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kuning lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning lebaran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam dikenal sebagai makanan yang wajib ada saat Lebaran Idulfitri. Terbuat dari daging ayam yang direbus bersama kuah kental sampai bumbu meresap. Uniknya, ada kuah opor kuning dan putih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning lebaran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuning lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kuning lebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuning Lebaran memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuning Lebaran:
- Siapkan 2 ekor ayam.
- Sediakan 1 buah pepaya muda diparut.
- Siapkan 3 santan sun kara.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Jahe untuk merebus ayam.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 3 sendok makan gula pasir.
- Gunakan 2 sendok makan garam.
- Sediakan 1 sendok makan sasa.
- Siapkan 1 1/2 bungkus masako ayam.
- Gunakan 3 liter air putih.
- Ambil Haluskan :.
- Ambil 16 siung bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 6 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sendok makan Lada utuh.
- Siapkan Geprek :.
- Gunakan 1 ruas besar lengkuas.
- Sediakan 1 ruas sedang jahe.
- Sediakan 2 batang sereh diikat dan memarkan.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Soto betawi kuah santan+susu yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Masakan ini memang tergolong dalam masakan yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning. Lihat juga resep Opor Ayam Kuning khas Lebaran enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning Lebaran:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan jahe yg telah dimemarkan sebentar saja. Untuk menghilangkan kotoran ayam dan membuang lemak dan bau ayam..
- Tumis bumbu yg dihaluskan, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas hingga harum..
- Masukan ayam dan aduk rata. Masukan santan lalu aduk rata lagi. Kemudian, masukan air. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Masukan pepaya muda..
- Masukan tomat yg telah di iris kecil, gula pasir, masako, garam, dan sasa. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Masak Hingga ayam dan pepaya matang..
- Angkat, Taburkan bawang goreng, dan sajikan..
Opor Ayam Kuning Tanpa Santan Spesial Lebaran. TNews, KULINER - Kalau sedang mengurangi lemak, kamu tetap bisa makan opor ayam kuning yang enak. Ini resep opor ayam kuning tanpa santan yang bisa kamu coba Opor ayam kuning tanpa santan rasanya tak kalah gurih dari opor ayam dengan santan. Olahan daging ayam ini dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai hidangan ketika lebaran. Bukan hanya di momen spesial saja, ternyata opor ayam sangat cocok dijadikan lauk utama pada menu sehari-hari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :