Bubur Candil / Biji Salak. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the middle of snake fruits (Salak). This fruit is native to Indonesia, but you can find them across Southeast Asia.
Bubur Candil is similar to Bubur Biji Ketapang or Bubur Biji Salak but without sweet potato added.
This sweet snack was part of my childhood food.
Keduanya berbentuk bulat, berwarna cokelat, disantap dengan gula merah dan santan.
Sedang mencari ide resep bubur candil / biji salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur candil / biji salak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the middle of snake fruits (Salak). This fruit is native to Indonesia, but you can find them across Southeast Asia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur candil / biji salak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur candil / biji salak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur candil / biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Candil / Biji Salak memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Candil / Biji Salak:
- Gunakan 250 g ubi.
- Siapkan 100 g tepung tapioka.
- Ambil 500 ml air untuk merebus.
- Ambil 125 g gula merah, sisir.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Ambil 2 helai daun pandan.
- Ambil 1 sdm tepung tapioka untuk mengentakan.
- Ambil Santan.
- Siapkan 1 buah santan instant 65ml.
- Ambil secukupnya Air.
- Ambil 1 helai daun pandan.
- Ambil Sejumput garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Bakar Kalasan #FestivalResepAsia#Indonesia#Ayam yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Meskipun tampak mirip, sebenarnya bubur candil dan biji salak terbilang berbeda. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus," jelas Pemerhati Kuliner Indonesia, peneliti pangan UGM, dan penulis buku kuliner Prof. Resep Bubur Candil Biji Salak ala Kreasi Sasa. Untuk mendapatkan bubur candil biji salak yang legit, pilih ubi kuning yang tua. Ubi yang kurang tua selain kurang legit.
Cara membuat Bubur Candil / Biji Salak:
- Kukus ubi, kemudian haluskan. Tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga kalis..
- Bulatkan adonan kecil", kemudian masukan ke dalam air mendidih bersama daun pandan. Masak hingga mengapung, masukan gula merah, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan tepung tapioka yg sudah dilarutkan dengan air. Aduk hingga mengental.
- Masak semua bahan santan menggunakan api kecil sambil terus diaduk. Angkat dan sajikan.
Bubur candil adalah makanan yang terbuat dari ubi orange, gula merah dan santan. Ada daerah yang menyebutnya biji salak, karena bentuknya yang berukuran biji salak. Bubur ini sering dijadikan takjil untuk berbuka puasa. Download this image now with a free trial. Bubur candil or biji salak, Indonesian food, made from sticky rice flour, brown sugar, rice flour, and coconut milk, served with wooden bowl.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Candil / Biji Salak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :