Keciput (Onde-onde Ceplus). Keciput atau onde onde ceplis biasanya mudah kita temui pada saat hari raya. saya yakin anda yang besar di desa atau sub urban akan sangat familiar dengan kue tradisonal yang satu ini. Lihat juga resep Keciput (Onde-onde Ceplus) enak lainnya. Dan satu lagi kue jajanan pasar yang mirip dengan onde-onde tapi tidak ada isinya yaitu kue keciput wijen ada juga yang menyebutnya ceplus atau ceplis, keduanya sama-sama dilumuri wijen dan sangat cocok untuk dijadikan cemilan sehari-hari karena cara membuatnya cukup mudah.

Tak jarang juga onde onde ceplus dijadikan salah satu suguhan ketika hari raya idul fitri. Resep teman tsb diberi nama onde-onde ceplus. Resep sedikit dimodifikasi dengan penambahan bahan air kapur sirih.

Anda sedang mencari inspirasi resep keciput (onde-onde ceplus) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal keciput (onde-onde ceplus) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keciput (onde-onde ceplus), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan keciput (onde-onde ceplus) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Keciput atau onde onde ceplis biasanya mudah kita temui pada saat hari raya. saya yakin anda yang besar di desa atau sub urban akan sangat familiar dengan kue tradisonal yang satu ini. Lihat juga resep Keciput (Onde-onde Ceplus) enak lainnya. Dan satu lagi kue jajanan pasar yang mirip dengan onde-onde tapi tidak ada isinya yaitu kue keciput wijen ada juga yang menyebutnya ceplus atau ceplis, keduanya sama-sama dilumuri wijen dan sangat cocok untuk dijadikan cemilan sehari-hari karena cara membuatnya cukup mudah.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat keciput (onde-onde ceplus) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Keciput (Onde-onde Ceplus) menggunakan 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Keciput (Onde-onde Ceplus):

1. Siapkan 250 gram tepung ketan putih (saya: rosebrand).
2. Siapkan 1 butir telur.
3. Ambil 1/2 kuning telur.
4. Sediakan 4 sdm gula pasir.
5. Gunakan 130 ml santan kental (2 sunkara).
6. Ambil 1 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdm butter/mentega.
8. Ambil 1/2 sdt baking powder.
9. Siapkan 1/2 sdt soda kue.
10. Gunakan 100 gram wijen.
11. Sediakan Minyak goreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Puyunghai Crispy a la Chinese Food yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Menurut laman ini biji keciput agak keras. Jadi yah tidak gagal-gagal amat kerjaan kemarin. Biji keciput memang sedikit keras dan semua wijen berjatuhan. Menurut laman ini malah biji keciput berasal dari Jepara Jateng.

Cara menyiapkan Keciput (Onde-onde Ceplus):

1. Kocok telur selama +-3/4 menit..
2. Tambahkan gula pasir, mentega/butter.
3. Masukkan santan dan garam. Kocok atau aduk hingga rata..
   
4. Masukkan tepung ketan putih yg sudah dicampur dengan baking powder dan sodakue. Masukkan bertahap perlahan lahan hingga tercampur merata..
5. Uleni adonan hingga kalis. Usahakan adonan tetap basah agar dapat menempel pada wijennya. Koreksi rasa..
6. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan atau bola-bola kecil (bentuk lain juga boleh). Gulingkan pada wadah yg berisi wijen. Pastikan wijen menempel melekat dengan sedikit menekan wijen ketika membuat bola-bola. Bila kurang menempel bisa percikkan air kemudian guyar/glinding bersama sama sambil ditekan agar menempel. Benar-benar pastikan menempel yaa agar ketika digoreng wijen tidak lepas..
   
7. Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan perlahan-lahan. Coba dengan sedikit/beberapa bola-bola. Apabila wijen tidak lepas, maka lanjutkan menggoreng. Goreng hingga kecoklatan tapi jangan sampai gosong karna akan merusak rasa. Apabila wijen mencar. Gunakan tips pada langkah no.6. (Percikki air kemudian gulir-gulir bola bolanya secara bersamaan sambil ditekan wijennya agar menempel)..
8. Cemilan siap disantaaaap. Yummy ❤.

Salah satu camilan jadul yang rasanya gurih dan renyah ini dinamakan onde-onde ceplus atau keciput. Kue ini 'polos' tanpa isian dan bagian luarnya juga berbalut biji wijen. Yuk, cari tahu cara membuatnya sendiri agar lebih istimewa. Satu lagi camilan jadul yang klasik dan. Bentuknya yang renyah dan rasanya yang gurih, membuat tidak hanya anak kecil yang menyukainyanamun juga orang dewasa tak kunjung bosan saat disajikan jajanan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Keciput (Onde-onde Ceplus) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :