Opor Ayam Telur Lebaran. Dan masih muter ke tempat ortu dan mertua. Semarak Clover tema hidangan lebaran atas ide ibu Yeni. Selain lodeh cecek, opor ayam, telur merupakan salah satu menu lebaran yang mesti ada di rumah.
Atau bisa juga jadi ide untuk membuat opor ayam ekonomis yang bisa dinikmati seluruh keluarga.
Membuat Opor Ayam Telur ini bisa dari sebelum hari Lebaran, kuncinya adalah cara menyimpan opor ayam yang benar supaya tidak cepat basi.
Kreasi Opor Ayam Lebaran yang Menggugah Selera..
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam telur lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam telur lebaran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam telur lebaran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam telur lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Dan masih muter ke tempat ortu dan mertua. Semarak Clover tema hidangan lebaran atas ide ibu Yeni. Selain lodeh cecek, opor ayam, telur merupakan salah satu menu lebaran yang mesti ada di rumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam telur lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Telur Lebaran menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Telur Lebaran:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong kecil atau sesuai selera.
- Siapkan 6 buah telur rebus, kupas, goreng rata sebentar kecoklatan api kecil.
- Gunakan 5 siung bawang merah, rajang tipis, goreng.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Ambil 3 bh sereh, memarkan, ikat.
- Sediakan 15 bh cabe rawit utuh.
- Gunakan 250 ml santan kara.
- Gunakan 1 bgks kecil royco ayam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 1,5 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 ruas kencur.
- Siapkan 6 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm merica bubuk.
- Ambil 1 sdm ketumbar butir.
- Siapkan 2 sesetaan tipis kayu manis.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 bh cabe keriting.
- Siapkan 10 bh cabe rawit.
- Gunakan 3 sdt garam halus.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar Gulung yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Setelah bumbu tercampur sempurna masukan telur, dan masak. Opor biasa disajikan bersama ketupat di hari lebaran. Namun, kini olahan opor tak cuma memasukkan ayam sebagai bahan utamanya. Ada aneka resep opor yang bisa dicoba untuk menu hari raya.
Cara menyiapkan Opor Ayam Telur Lebaran:
- Cuci ayam, tiriskan, kukus selama 15 menit. Air kukusan jangan dibuang, buang hanya bagian yg kotor (biasanya mengental diatas). Rebus telur +/- 10 menitan, kupas lalu goreng dengan api kecil, coklat muda merata.
- Goreng bawang merah yang dirajang untuk ditaburkan nanti. Haluskan bumbu sampai benar benar halus dan tercampur, Geprek sereh dan remas daun salam serta daun jeruk untuk ditumis dengan bumbu halus..
- Siapkan minyak panas, masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai wangi dan bumbu matang, tambahkan penyedap sesuai selera dan koreksi rasa. Masukan ayam yang sudah dikukus,tumis dengan bumbu sampai kekuningan, masukan santan yg sudah dicampur dengan 500ml air putih. Aduk merata agar santan tidak pecah sampai mendidih..
- Masukan kaldu ayam (air kukusan) saat santan sudah mendidih dan telur yg sudah digoreng. Koreksi rasa dan biarkan mengental sedikit, taburkan bawang goreng, aduk dan matikan api. Opor lebaran siap disajikan.
Resep opor untuk hidangan idulfitri ini tak melulu berbahan ayam. Anda bisa menggunakan telur, tahu, tempe, atau daging untuk membuat resep opor yang nikmat. JAKARTA,KOMPAS.com - Cara membuat opor ayam sangatlah mudah. Menikmati opor ayam dengan ketupat merupakan agenda "wajib" saat merayakan hari raya Idul Fitri di Indonesia. Baca juga: Kenapa Ketupat Identik dengan Opor Ayam Saat Lebaran?
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Telur Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :