Lodeh Kacang Terong. Berikut ini resep cara membuat sayur lodeh kacang panjang dan terong yang enak. Lihat juga resep Sayur lodeh terong tempe dan kacang panjang enak lainnya. Terung atau terong gak hanya enak diolah dengan bumbu balado.
Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
Taburi garam, gula, dan merica ke dalamnya, kemudian aduk kembali.
Tuang santan ke dalamnya, campurkan semua bahan sampai merata.
Sedang mencari ide resep lodeh kacang terong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kacang terong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Berikut ini resep cara membuat sayur lodeh kacang panjang dan terong yang enak. Lihat juga resep Sayur lodeh terong tempe dan kacang panjang enak lainnya. Terung atau terong gak hanya enak diolah dengan bumbu balado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang terong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh kacang terong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh kacang terong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Kacang Terong menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Kacang Terong:
- Siapkan 5 buah terong uk. Besar.
- Ambil secukupnya Kacang panjang.
- Gunakan Pelengkap.
- Gunakan 250 ml Santan.
- Siapkan 500 ml Air.
- Siapkan 3 lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Ambil 1 batang Serai geprek.
- Sediakan 3 cm Jahe geprek.
- Sediakan 3 cm Lengkuas geprek.
- Gunakan 1 sdm Garam.
- Sediakan 2 sdm Gula Pasir.
- Siapkan Penyedap / kaldu.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 7 siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 siung Bawang Putih.
- Ambil 1 sdt Ketumbar.
- Ambil 3 butir Kemiri.
- Siapkan 7 Cabe Rawit.
- Siapkan 3 Cabe Merah Besar.
- Ambil 3 cm Kunyit.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Semur daging dan tahu kuah gurih yang Enak Tips Anti Gagal
Biarkan mendidih, kemudian matikan api dan sajikan bersama bawang goreng. Nah, itulah cara membuat dan resep lodeh terung rumahan yang sederhana. Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan. Harganya yang ekonomis namun kaya dengan kandungan serat dan vitamin B membuat terong memiliki daya tarik tersendiri untuk diolah dalam ragam masakan.
Cara membuat Lodeh Kacang Terong:
- Siapkan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu pelengkapnya, kecuali air dan santan hingga harum..
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan santan, terong, dan bumbu yang sudah digongso kira2 3 menit, masukkan kacangnya dan tunggu sampai matang..
- Untuk kacangnya di masukkan terakhir karena cepat sekali layu matangnya..
- Cicipi rasa sesuai selera, sajikan bersama nasi hangat.
Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Masukkan tempe dan terong, aduk rata bersama bumbu. Masukkan gula merah dan kacang panjang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Kacang Terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :