Opor Ayam Telur. Semarak Clover tema hidangan lebaran atas ide ibu Yeni. Selain lodeh cecek, opor ayam, telur merupakan salah satu menu lebaran yang mesti ada di rumah. Opor ayam ini setelah sering dipanaskan, citarasanya semakin gurih dan daging ayam semakin empuk dan meresap 👍 Biasanya.
Jika ayam sudah empuk masukkan santan dan masak sampai meletup-letup sambil diaduk.
Opor ayam & telur siap disajikan dengan taburan bawang goreng..
Membuat Opor Ayam Telur ini bisa dari sebelum hari Lebaran, kuncinya adalah cara menyimpan opor ayam yang benar supaya tidak cepat basi.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam telur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Semarak Clover tema hidangan lebaran atas ide ibu Yeni. Selain lodeh cecek, opor ayam, telur merupakan salah satu menu lebaran yang mesti ada di rumah. Opor ayam ini setelah sering dipanaskan, citarasanya semakin gurih dan daging ayam semakin empuk dan meresap 👍 Biasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam telur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Telur memakai 26 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Telur:
- Ambil 1 ekor ayam.
- Ambil 5 butir telur.
- Sediakan 150 ml santan kental.
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya lada.
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya gula pasir.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan secukupnya air.
- Sediakan Bahan Bumbu Halus.
- Sediakan 9 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 9 butir kemiri (sangrai).
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 1/4 ruas kunyit.
- Gunakan 2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/4 sdt jintan.
- Sediakan Bahan Bumbu Cemplung.
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Ambil 1 batang serai (geprek).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bahan Marinasi Ayam.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya lada.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Bakar Iloni | khas gorontalo yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kalau mau menyimpan Opor Ayam Telur di dalam kulkas, biarkan opornya dingin dulu. Baru deh pindahkan sayur ke dalam wadah tertutup dan simpan di dalam freezer untuk waktu yang lebih lama. Opor is a type of dish cooked and braised in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java. In Indonesia the term opor refer to the method of cooking in coconut milk.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Telur:
- Potong-potong ayam, cuci bersih, lalu marinasi dengan seluruh bahan bumbu marinasi. Marinasi selama ± 15 menit.
- Sambil menunggu marinasi ayam, rebus telur (± 15 menit), lalu kupas.
- Haluskan seluruh bahan bumbu halus.
- Siapkan juga bahan bumbu cemplung.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk aduk. Lalu tambahkan air.
- Setelah mendidih, tambahkan santan.
- Setelah agak menyusut (kuahnya mengental), baru masukkan telur.
- Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Sajikan.
Opor is a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). In Yogyakarta chicken or egg opor often eaten with gudeg and rice. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan bumbu-bumbu lainnya. Berikut cara membuat lontong opor suwir ayam plus telur rebus, yang tentu pas banget untuk menu buka puasa ☺ Cara membuat opor telur dimulai dari menggoreng telur rebus sampai kuning kecoklatan. Langkah selanjutnya sama dengan bikin opor ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :