Gulai Ikan Kakap Merah Bumbu Padang. Silahkan coba resep gulai kepala ikan kakap berikut ini. Lihat juga resep Gulai Ikan Kakap Merah Bumbu Padang enak lainnya. Langkah-langkah Membuat Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Ala Restoran Padang.

Kemudian, tumis bumbu halus yang telah disiapkan bersama bumbu lainnya hingga tercium arma harum dan sudah matang. Jika berkunjung ke Sumatera Barat, salah satu destinasi favorit menyantap gulai kakap yang populer adalah di daerah Teluk Bayur. Di sana banyak deretan rumah makan di pesisir Padang yang menyajikan berbagai masakan seafood khas suku Minang, salah satunya adalah si gulai ikan super sedap ini.

Sedang mencari inspirasi resep gulai ikan kakap merah bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan kakap merah bumbu padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Silahkan coba resep gulai kepala ikan kakap berikut ini. Lihat juga resep Gulai Ikan Kakap Merah Bumbu Padang enak lainnya. Langkah-langkah Membuat Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Ala Restoran Padang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap merah bumbu padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ikan kakap merah bumbu padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ikan kakap merah bumbu padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Ikan Kakap Merah Bumbu Padang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Ikan Kakap Merah Bumbu Padang:

1. Gunakan 1/2 kg Ikan Kakap Merah.
2. Siapkan 1 buah kelapa parut untuk Santan. Bagi santan menjadi 2 bagian.
3. Siapkan 15-20 buah Cabe Merah Keriting. Tegantung ketahanan lidah sih ya.
4. Gunakan secukupnya Kacang Panjang.
5. Ambil Secukupnya Pucuk daun Kacang Panjang.
6. Gunakan 2-3 buah Rawit kalau suka pedes.
7. Ambil 5-6 buah Bawang Merah.
8. Gunakan 3-4 siung Bawang Putih.
9. Sediakan 3 Jempol Jahe.
10. Siapkan 1.5 Jempol Kunyit.
11. Siapkan 2 jempol Lengkuas.
12. Ambil 1 batang Sereh, keprek.
13. Sediakan 1 lembar daun Salam.
14. Ambil 3 lembar daun Jeruk.
15. Siapkan 1/2 lembar daun Kunyit.
16. Ambil 2 buah Asam Kandis.
17. Ambil 1 buah Jeruk Nipis untuk melumuri Ikan Kakap.
18. Sediakan Sejumput Garam.
19. Ambil Sejumput Gula.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Bebek Goreng Sambel Tomat yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara membuat gulai kepala ikan kakap. Langkah pertama, silahkan potong jeruk nipis kemudian diperas lalu dibalurkan airnya ke kepala ikan kakap sampai rata; Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan cabe keriting; Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan baunya harum. Masukkan potongan ikan kakap ke dalam bumbu gulai, lalu masak hingga ikan matang. Biarkan saja, jangan terlalu sering mengaduk-aduk, supaya daging ikan tidak hancur atau terlepas.

Cara membuat Gulai Ikan Kakap Merah Bumbu Padang:

1. Cuci bersih dan potong Ikan Kakap menjadi beberapa bagian, lumur jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Sisihkan..
2. Siapkan beberapa buah Kacang Panjang dan pucuk daunnya. Cuci bersih, sisihkan..
3. Haluskan bumbu bumbu, kecuali daun daun. Campurkan bumbu halus kedalam santan cair. Masukkan air rendaman asam kandis. Panaskan kompor. Masukkan daun daun. Aduk sesuai arah jarum jam supaya santan tidak bergumpal (pecah santan)..
4. Masukkan potongan Ikan yang telah 5 menit sebelumnya dilumuri garam halus. Masukkan santan bagian 2..
5. Masukkan garam dan gula secukupnya, aduk sampai mendidih. Matikan api..
6. Siapkan nasi. Saya lupa ambil foto ketika baru mateng, inget ketika sudah tinggal segini Ikannya 😆😚.

Amati terus saat memasak ikan kakap, pastikan tidak terlalu lama dimasak agar ikan tidak overcooked. Bumbui ikan dengan garam, lalu cicipi rasanya. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan kakap merah bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :