Opor Ayam & Telur. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam & telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam & telur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam & telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam & telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam & telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam & Telur menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam & Telur:

1. Ambil 1/2 kg ayam.
2. Gunakan 1/4 kg telur ayam (direbus).
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 1 batang serai (digeprek).
6. Ambil 2 ruas lengkuas (sekitar 2 cm).
7. Gunakan 500 ml air.
8. Siapkan 100 ml santan.
9. Siapkan 4 sdt garam.
10. Gunakan 2 sdt kaldu bubuk.
11. Siapkan 2 sdt gula pasir.
12. Siapkan Minyak goreng.
13. Gunakan Bumbu halus.
14. Siapkan 7 siung bawang merah.
15. Ambil 4 siung bawang putih.
16. Gunakan 5 butir kemiri (disangrai).
17. Gunakan 1 sdt ketumbar (disangrai).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto ayam*pake nasi* kuah bening segerrr yang Enak Tips Anti Gagal

Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam & Telur:

1. Haluskan bahan-bahan bumbu halus. (Jika ingin membuat opor dengan kuah kuning, maka bisa ditambahkan kunyit sekitar 3 cm).
2. Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
4. Masukan ayam yang telah dicuci bersih.
5. Tambahkan air, lalu masak hingga ayamnya setengah matang.
6. Setelah ayamnya setengah matang lalu masukan santan, aduk supaya santannya tidak pecah.
7. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, dan pala bubuk.
8. Masukan telur rebus. Masak hingga matang dan bumbunya meresap.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam & Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :