Ikan Kecap Rempah. KOMPAS.com - Cara membuat ikan bakar lezat cukup sederhana, karena bumbunya mudah didapatkan yaitu kecap dan sejumlah rempah yang biasa ada di dapur. Kemudahan lainnya, kamu dapat menggunakan wajan teflon antilengket apabila tidak mempunyai pemanggang arang. Selain itu, kamu bisa membakar ikan tawar maupun laut kesukaan.
Lantaran banyak masyarakat yang tidak bisa melafalkan ke'tsiap dengan benar, maka di Indonesia penyebutannya berubah menjadi kecap.
Jenis KECAP # KECAP IKAN Kecap Ikan adalah cairan yang diperoleh dari fermentasi ikan dengan garam.
Kecap ikan biasa digunakan sebagai bumbu untuk memasak.. ragi tempe, gula -Sterilisasi botol, dan merah, air, garam -Perebusan bahan baku dapur, dan rempah- (kedelai hitam) rempah. *Bahan baku utama pembuatan kecap *Pemilihan yaitu kedelai.
Anda sedang mencari inspirasi resep ikan kecap rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kecap rempah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kecap rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan kecap rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
KOMPAS.com - Cara membuat ikan bakar lezat cukup sederhana, karena bumbunya mudah didapatkan yaitu kecap dan sejumlah rempah yang biasa ada di dapur. Kemudahan lainnya, kamu dapat menggunakan wajan teflon antilengket apabila tidak mempunyai pemanggang arang. Selain itu, kamu bisa membakar ikan tawar maupun laut kesukaan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan kecap rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Kecap Rempah memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Kecap Rempah:
- Sediakan 1 kg Ikan Tongkol.
- Siapkan Bahan Halus.
- Sediakan 7 Bawang merah.
- Ambil 3 Bawang putih.
- Siapkan 3 Kemiri.
- Gunakan 5 cm Jahe.
- Ambil 5 biji Cabe rawit.
- Siapkan 3 Cabe keriting.
- Siapkan Tambahan.
- Ambil 2 biji Lawang.
- Ambil 3 biji Cengkeh.
- Gunakan 1 Kapulaga.
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar halus.
- Gunakan 1/2 sdm Merica halus.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Kaldu ayam (royco).
- Sediakan Kecap manis.
- Gunakan 300 ml Air.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ceker ayam masak kecap yang Enak Tips Anti Gagal
Kecap, rempah, dan saus selalu digunakan. Kecap ikan, penggunaannya tak selalu untuk olahan seafood. Sering dijadikan pengganti kecap asin kalau ingin muncul aroma ikan. Kuliner Cina jarang menggunakan kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kecap Rempah:
- Cuci bersih ikan, potong2 yang besar menjadi 3 bagian, kemudian digoreng kering, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, dan siapkan minyak panas, tumis hingga halus, masukan bahan bahan tambahan. Masak sampai mateng, dan tambahkan air.
- Setelah masak, air menyusut masukan ikan yamg telah digoreng. Dan siap dihidang.
Kecap adalah salah satu bahan makanan yang wajib dimiliki oleh semua dapur para ibu rumah tangga. Sebab ketik sendiri merupakan bahan yang sangat diperlukan ketika. Contohnya saja kecap manis yang sering digunakan untuk nasi goreng dan lain sebagainya. Cocok untuk makanan berbuah dan tim ikan. Kecap ini cocok untuk digunakan dalam campuran masakan mi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kecap rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :