Bolen Pisang. Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.
Adapun bahan lainnya yang juga jadi pelengkap menjadi daya tarik tersendiri.
Tentunya hal tersebut mampu menawarkan rasa yang tiada duanya.
Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt.
Sedang mencari inspirasi resep bolen pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolen pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolen pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolen Pisang memakai 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolen Pisang:
- Gunakan Bahan A (water dough) :.
- Ambil 250 gr Terigu serbaguna.
- Gunakan 50 gr Terigu protein tinggi.
- Gunakan 110 gr Butter mix Margarin.
- Siapkan 110 gr Air.
- Sediakan 2 sdm Gula halus.
- Gunakan Bahan B (oil dough) :.
- Gunakan 160 Terigu serbaguna.
- Siapkan 120 gr Butter mix Margarin.
- Ambil Bahan isi :.
- Ambil Pisang raja fry pan sebentar dg margarin.
- Sediakan Meises / Selai coklat.
- Gunakan Keju potong balok.
- Ambil Bahan olesan :.
- Siapkan 1 Kuning telur.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Roti Jabrik yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kue bolen pisang adalah salah satu oleh-oleh khas Bandung yang nikmat. Camilan ini memiliki rasa yang khas dengan tekstur yang lembut menggugah selera. Bolen pisang kerap disajikan dengan topping coklat meses atau keju sehingga rasanya semakin nikmat. Lantas, sudahkan Bunda tahu resep bolen pisang yang paling enak?
Langkah-langkah membuat Bolen Pisang:
- Uleni Bahan A sampai kalis, lalu istirahatkan 15 menit.
- Sambil menunggu, campur Bahan B hingga rata, istirahatkan 15 menit.
- Sambil menunggu bagi² Adonan A menjadi 18 bagian (@28gr).
- Bagi² adonan B menjadi 18 bagian (@15gr).
- Pipihkan adonan A lalu isi dengan adonan B, tutup rapat, gilas melebar, lalu lipat seperti amplop, sisihkan (lakukan sampai adonan habis).
- Gilas kembali adonan amplop, urutkan dari yang pertama, isi dengan isian lalu lipat. Tata dalam loyang yg sudah dioles margarin. lakukan hingga adonan habis.
- Oles kuning telur (saya pake putih telur+skm, kebetulan stok putih telur numpuk 😆).
- Panggang selama 35 menit api atas bawah dg suhu 175°C (sesuaikan dengan oven masing²).
- Selamat mencoba 😉.
Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉Maaf lama y. Resep PISANG BOLEN KARTIKADEWS (bukan kartikasari)^^. Terinspirasi dari grup masak yang memamerkan hasil karya pisang bolen, iseng-iseng ikut mencobanya. Kebetulan ada pisang pemberian dari Bik Tua Kak Yo. Gak nyangka bisa bikin pisang bolen tapi ala.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolen pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :