Lodeh Terong. This lodeh terong dan tahu looks so colorful and bursting with bold flavors. The spice blend really takes this dish to the next level. Terung atau terong gak hanya enak diolah dengan bumbu balado.

Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera. Berikut resep lodeh terung untuk menu hari ini. Resep lodeh terong yang gurih dan nikmat.

Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh terong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

This lodeh terong dan tahu looks so colorful and bursting with bold flavors. The spice blend really takes this dish to the next level. Terung atau terong gak hanya enak diolah dengan bumbu balado.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh terong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh Terong memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Terong:

1. Sediakan 1 bj terong hijau. Kupas. Potong2 kotak.
2. Sediakan 10 batang kacang panjang. Potong2 sesuai selera panjangnya.
3. Sediakan 6 bj tahu putih. Cuci. Potong jadi 4. Goreng sebentar. Tiriskan.
4. Ambil 2 ikat daun melinjo muda. Cuci bersih.
5. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
6. Gunakan 2 lbr daun salam.
7. Gunakan secukupnya Garam dan gula pasir.
8. Gunakan 150 gr daging sapi. Potong dadu. Buat kaldunya.
9. Gunakan 65 ml KARA.
10. Gunakan Bahan bumbu.
11. Gunakan 5 siung bawang merah. Iris2 tipis.
12. Gunakan 2 siung bawang putih. Cincang kasar.
13. Ambil 6 bj cabe merah keriting. Iris2 serong tipis.
14. Siapkan 2 bj cabe rawit merah. Iris tipis serong.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Semur daging yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Terong selain teksturnya yang empuk dan lembut, juga mempunyai kandungan serat dan vitamin yang bagus buat tubuh. Selain itu, harganya juga cukup ekonomis serta bisa di olah menjadi beragam masakan yang enak dan lezat, salah satunya adalah lodeh terong. Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan. Harganya yang ekonomis namun kaya dengan kandungan serat dan vitamin B membuat terong memiliki daya tarik tersendiri untuk diolah dalam ragam masakan.

Cara menyiapkan Lodeh Terong:

1. Buat kaldu sapinya dulu. Rebus air. Setelah mendidih masukkan daging sapi. 5menit aja. Buang rebusan pertama. Rebus air lagi untuk bikin kaldu. Daging sapi dipotong kotak2 kecil. Beri daun salam 2 lbr dan 1/2sdt garam supaya daging tidak hambar. Rebus dengan api kecil selama 30menit. Tutup panci supaya daging empuk. Sisihkan.
2. Siapkan wajan dengan sedikit minyak. Tumis duo bawang. Setelah harum masukkan cabe irisan. Tumis hinga harum masukkan kaldu sapi tadi. Beri garam dan totole atau bubuk kaldu sapi Royco dan gula pasir.
3. Setelah mendidih masukkan tahu goreng. Masukkan kacang panjang dan terong yang sudah dicuci bersih. Masak hingga setengah matang.
4. Setelah bumbu meresap masukkan KARA. Aduk2 rata. Setelah mendidih masukkan daun melinjo yang udah dicuci bersih. Tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan.

Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Sayur lodeh sangat cocok disandingkan dengan beberapa lauk seperti serundeng daging, empal daging, telur asin dan ikan tongkol.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh terong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :