Tekwan ikan mas. Pas Liat mbakku makan tekwan, kok jd pingin. Karena Di frezer banyak Stok ikan mas Dan udang vaname, makannya langsung cus bikin sendiri aja deh. Rasane maknyus, gak Amis, kuahnya suweger.
Tekwan memiliki singkatan "Berkotek Samo Kawan" yang memiliki arti mengobrol bersama teman.
Tekwan hampir mirip dengan bakso ikan yang memiliki bentuk bulatan kecil dan terbuat dari campuran ikan dengan tepung sagu.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Lagi mencari inspirasi resep tekwan ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan ikan mas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pas Liat mbakku makan tekwan, kok jd pingin. Karena Di frezer banyak Stok ikan mas Dan udang vaname, makannya langsung cus bikin sendiri aja deh. Rasane maknyus, gak Amis, kuahnya suweger.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tekwan ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan ikan mas menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan ikan mas:
- Gunakan Bahan untuk tekwan:.
- Sediakan 1/4 kg Daging ikan mas.
- Sediakan 3 siung bawang putih digoreng setengah matang.
- Sediakan 1 telur (ambil putihnya aja).
- Ambil 100 gr tepung tapioka.
- Sediakan secukupnya Kaldu Jamur.
- Ambil 100 ml air, bisa nambah kl dirasa kurang.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan kuah :.
- Siapkan 7 ekor udang Vaname ukuran besar.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan Air.
- Gunakan Bahan tambahan.
- Siapkan 1 Timun posting kotak2 kecil.
- Siapkan 1 Bengkoang serut.
- Sediakan 1 bungkus soun.
- Gunakan Jamur kuping yg sdh direbus.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Cilor boncabe yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tekwan berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan", yang dalam bahasa Palembang. Makanan khas Palembang ini, memang terkenal enak dan gurih. Berbahan dasar daging ikan dan tepung, tekwan juga hampir sama dengan bahan pempek Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan ikan mas:
- Membuat tekwan : Blender daging ikan mas, putih telur, bawang putih, kaldu Jamur, garam, dengan air, hingga mengembang..
- Masukkan hasil blenderan pada baskom lalu masukkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur..
- Panaskan air Dalam panci Dan beri minyak 2 sendok makan, supaya tidak lengket. Setelah air mendidih masukkan adonan tekwan sedikit2 tanpa dibuatkan, biarkan bentuknya begerindil, bentuk khas tekwan. Kalo sudah ngapung angkat. Tiriskan.
- Bahan kuah: Cincang udang, didihkan. Kepala udang jgn dibuang. Haluskan bawang merah Dan bawang putih, lalu tumis setelah harum masukkan udang cincang Dan kepalanya.
- Didihkan air, setelah itu masukkan tumisan bumbu Dan udang td. Tambahan kaldu bubuk Dan garam.
- Sajikan tekwan dengan bahan tambahannya lalu siram dengan kuahnya. Hmm yummy😋😋.
Pembuatan tekwan sebaiknya menggunakan daging ikan yang segar, baik ikan tenggiri, ikan gabus dan daging ikan sungai lainnya. Informasi resep masakan yang sedang anda cari adalah Tekwan Ikan Sarden. Berikut ini kami telah menyajikan beberapa artikel-artikel yang berkaitan dengan Tekwan Ikan Sarden. Apabila informasi yang kami sampaikan di bestresep.com ini bermanfaat bagi anda, silahkan anda bisa share artikel tersebut ke sosial media lainnya. Website kami yg memberi informasi tentang Aneka Resep.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :