Ayam Kampung Rica Rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Bumbu rica-rica memang begitu khas, karena menggunakan aneka rempah. Di antaranya, jahe, lada putih, dan serai. Soal daging ayam sih, bisa dengan ayam potong atau kalau bisa menggunakan daging ayam kampung.

Lagi mencari inspirasi resep ayam kampung rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung rica rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kampung rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kampung rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kampung Rica Rica menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kampung Rica Rica:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 3 lembar daun salam.
3. Ambil 9 siung bawang merah.
4. Ambil 7 siung bawang putih.
5. Ambil 4 cm lengkuas.
6. Siapkan 4 cm Jahe.
7. Sediakan 5 cm Kunyit.
8. Gunakan 1 sdt Ketumbar sangrai.
9. Siapkan 1 batang serai.
10. Ambil 1 sdm asam jawa - ambil airnya.
11. Sediakan daun jeruk.
12. Siapkan cabe merah.
13. Sediakan cabe rawit.
14. Ambil Secukupnya garam.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Butter Kukis Koin Almond Wijen (kue Lebaran) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Lihat juga cara mudah bikin bubur sumsum. Cara membuat masakan ayam rica rica. Lihat juga resep Ayam kampung masak rica khas Jawa Tengah enak lainnya. Panaskan minyak di atas wajan, gunakan api sedang.

Langkah-langkah membuat Ayam Kampung Rica Rica:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, beri garam dan daun salam, lalu presto sampai matang.. 30 menit..
2. Blender bumbu. Lalu tumis untuk menghilangkan air..
3. Masukkan daun pandan, daun jeruk, daun salam, sarai geprek. Jika sudah wangi, tambahkan kaldu. Tunggu hingga mendidih. Masukkan ayam. Tunggu hingga meresap..
4. Met makan...

Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan bumbu, daun jeruk, serai, dan air jeruk nipis, masak kembali hingga bumbu matang. Gunakan ayam kampung Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri. Namun, memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras dibanding ayam negeri. Sehingga diperlukan beberapa tips khusus supaya daging ayam kampung lebih empuk.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kampung rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :