Meringue Cookie / Kue Putih Telur / Schuimpjes. Resep Meringue Cookie / Kue Putih Telur / Schuimpjes. Daripada dianggurin, saya coba kreasiin jadi Meringue Cookie ini. Punya putih telur banyak di rumah?

Meringue Cookies - Schuimpjes enak lainnya. Kocok putih telur dan krim tartar hingga mengembang. Masukkan adonan ke dalam plastik segi tiga kemudian beri spuit berbentuk bintang.

Lagi mencari ide resep meringue cookie / kue putih telur / schuimpjes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal meringue cookie / kue putih telur / schuimpjes yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari meringue cookie / kue putih telur / schuimpjes, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan meringue cookie / kue putih telur / schuimpjes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Resep Meringue Cookie / Kue Putih Telur / Schuimpjes. Daripada dianggurin, saya coba kreasiin jadi Meringue Cookie ini. Punya putih telur banyak di rumah?

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah meringue cookie / kue putih telur / schuimpjes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Meringue Cookie / Kue Putih Telur / Schuimpjes menggunakan 7 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Meringue Cookie / Kue Putih Telur / Schuimpjes:

1. Gunakan 120 ml putih telur (kira2 dr 4 butir telur).
2. Sediakan 1 cup gula pasir (kurangi jd 1/2 atau 3/4 kalau tdk suka manis).
3. Sediakan 1/2 sdt vanilla extract atau 1 vanilla bean.
4. Sediakan Sedikit cream of tartar (seujung kecil bgt sendok teh).
5. Sediakan Secukupnya lemon zest (bisa di skip).
6. Ambil Secukupnya pewarna makanan.
7. Gunakan Sejumput garam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep 40. MPASI 6 bulan - bubur opor ayam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Meringue (schuimpjes) adalah kue kering yang manis dan ringan. Adonan dibuat dari putih telur yang dikocok hingga berbusa dengan gula halus hingga kaku. Kunci untuk pembentukan meringue yang baik adalah pembentukan busa putih telur dengan denaturasi protein ovalbumin (protein dalam putih telur) melalui geser mekanik. Penulis mengangkat schuimpjes untuk menambah variasi rasa dari berbagai macam.

Langkah-langkah menyiapkan Meringue Cookie / Kue Putih Telur / Schuimpjes:

1. Kocok putih telur dan garam pakai whisk sampai berbusa, lalu masukkan gula dan kocok lagi pakai whisk sampai mengental. Masukkan krim tartar dan lemon zest, campur rata..
2. Panaskan oven 100 dercel.
3. Lanjutkan dengan mixer adonan sampai soft peak dan masukkan vanilla extract. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi sampai adonan kaku..
4. Pisahkan adonan di 2 wadah (atau lebih) dan beri pewarna sesuai selera. Lalu masukkan ke dalam piping bag pakai sendok bergantian setiap warna..
5. Cetak adonan pakai spuit polos di loyang yang sudah dioles margarin tipis. Beri jarak karena akan sedikit mengembang saat dipanggang nanti..
6. Panggang dengan suhu 100 dercel selama 30-45 menit (tergantung masing2 oven). Dicek terus ya sis, once pinggirannya sudah keras dan kokoh berarti sudah boleh diangkat..
7. Biarkan sampai dingin lalu tata di toples..
8. NOTE 1 : kenapa harus pakai Cream Tartar? Krn si tartar ini berfungsi buat menstabilkan putih telur. Hasilnya jd lbh kokoh dan gak berubah bentuk alias meleleh saat di bake..
9. NOTE 2 : waktu yg dibutuhkan untuk mematangkan cookies ini variatif tergantung oven masing2 dan tekstur adonan juga. Di bbrp resep ada yg sampai 1 jam baru kokoh adonannya. Nah pny saya cukup 40menitan aja udh set..

Meskipun kue ini bernama budapest, faktanya kue ini bukan berasal dari Hungaria RoomMies, melainkan dari Swedia. Kue yang cocok dijadikan sebagai pilihan kue ulang tahun ini mudah banget dibuat di kost. Meringue merupakan kue yang terbuat dari putih telur yang dicampur dengan gula kemudian dikocok hingga kaku dan dipanggang hingga kering. Daku jadi ingat jajanan ketika masih kanak- kanak, ada kue (biskuit) bulat kecil yang di atasnya diberi hiasan gula warna warni berbentuk seperti bell/kubah. Caranya dengan menggunakan double boiler pada saat mengocok putih telurnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Meringue Cookie / Kue Putih Telur / Schuimpjes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :