Lupis Ketan.

Lagi mencari inspirasi resep lupis ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lupis ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lupis ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lupis ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lupis ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lupis Ketan memakai 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lupis Ketan:

1. Siapkan 200 gr beras ketan putih, rendam 2 jam.
2. Gunakan 100 gr gula merah, iris.
3. Siapkan 50 gr gula pasir.
4. Ambil 150 ml air.
5. Gunakan 75 gr kelapa parut, kukus.
6. Sediakan 1/4 sdt garam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam geprek diet version yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Lupis Ketan:

1. Cuci beras ketan lalu tiriskan. Bikin lontong ketan. Masukkan beras ketan ke dalam plastik ukuran 10x20, sampai hampir penuh, sisakan 20% untuk pengembangan. Rapatkan ujung plastik dengan lilin. Tusuk2 plastik dengan garpu/tusuk sate di semua sisi, agar memudahkan air untuk masuk dan mematangkan beras ketan..
2. Didihkan air di panci, lalu masukkan beras ketan di dalam plastik, usahakan beras ketan tenggelam dalam air mendidih. Biarkan dalam air mendidih selama 10 menit. Matikan api. Biarkan 30 menit di dalam panci yg tertutup. Nyalakan api kembali dan biarkan sampai mendidih yg kedua selama 10 menit. Matikan api. Biarkan di dalam panci beberapa menit lalu angkat. Dinginkan..
3. Bikin sirup gula merah. Masukkan gula merah, gula pasir dan air. Didihkan. Koreksi rasa. Jika ingin lebih kental, tambahkan 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air, masukkan ke dalam larutan gula. (Aku gak pakai maizena). Cek tingkat kemanisan sirup, tambahkan gula pasir jika kurang manus. Angkat..
4. Penyelesaian. Siapkan kelapa parut, tambahkan sejumput garam, aduk rata di piring datar. Potong lontong ketan kurang lebih 2-3 cm, atau sesuai selera. Gulingkan ke dalam kelapa parut..
5. Bolak balikkan dengan sendok sampai semua sisi terlapisi kelapa parut. Tata di piring..
6. Sajikan dengan sirup gula merah..
7. Tuang sirup di atas lupis ketan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lupis ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :