Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering. Tambahkan air hingga ayam hampir tercelup agar bumbunya menyerap pada ayam. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap rasa. Lihat juga resep Opor Ayam Kampung Putih enak lainnya.
Opor ayam biasa selalu sandingkan dengan ketupat dan juga kerupuk.
Nah, kalau opor ayam yang satu ini punya bahan beda yang sangat unik,: nanas.
Kemudian masukkan nanas setelah ayam matang dalah kuah opor.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung kuah putih kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung kuah putih kering yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tambahkan air hingga ayam hampir tercelup agar bumbunya menyerap pada ayam. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap rasa. Lihat juga resep Opor Ayam Kampung Putih enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung kuah putih kering, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung kuah putih kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kampung kuah putih kering sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering menggunakan 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering:
- Gunakan 1 kg Ayam Kampung.
- Gunakan 3 lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 batang Sereh.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Ambil 1 ruas Lengkuas.
- Ambil 1 bungkus Santan Kara.
- Gunakan Secukupnya Susu Kental Manis Putih.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Gula.
- Gunakan Secukupnya Bumbu Penyedap Rasa.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung Bawang Merah.
- Sediakan 5 siung Bawang Putih.
- Gunakan 1 sdm Merica.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Ambil 13 butir Kemiri.
- Sediakan Sedikit Pala.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Plencing / brambang asem daun elung ubi jalar yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Jadi, nanas parut dimasukkan terakhir ya, ingat. Bahan dan cara membuat lainnya sama saja, jangan lupa gunakan kunyit karena ini opor kuah kuning. Cara Memasak Opor Ayam Putih Enak. Ini adalah resep dasar cara memasak opor ayam yang dibuat tanpa kunyit.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering:
- Siapkan bahan-bahan diatas. Cuci terlebih dahulu ayam dan beri sedikit cuka untuk menghilangkan bau amis. Lalu cuci lagi hingga bersih..
- Siapkan bahan bumbu. Blender bumbu dengan sedikit air hingga halus..
- Tumis bumbu hingga harum..
- Masukkan daun salam, sereh, jahe dan lengkuas..
- Masukkan ayam dan aduk hingga rata..
- Tambahkan air hingga ayam hampir tercelup agar bumbunya menyerap pada ayam. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap rasa..
- Kalau ayamnya tua, bisa dipresto dulu biar empuk. Tapi kalau muda skip saja langkah ini. Presto dengan sedikit air opor tadi lalu tambahkan air biasa..
- Setelah 15 menit di presto, saya pindahkan lagi ke wajan yang berisi air opor tadi untuk melanjutkan memasaknya..
- Tambahkan santan dan susu kental manis sedikit saja. Maksud ditambah susu agar santannya tidak pecah.
- Koreksi rasa. Lalu diamkan hingga bumbu meresap dan air mulai menyusut..
- Opor ayam kampung kuah putih kerimg siap disajikan..
Kuahnya berwarna putih dan cukup kental. Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan airnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung Kuah Putih Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :