Semur Betawi. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.
SEMUR DAGING BETAWI (ft kentang) Daging sapi secukupnya, potong sesuai selera • kentang • tomat besar dan iris • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah (bisa di skip ya kalau g mau pedes) • kemiri • pala.
Semur daging betawi menjadi salah satu jenis masakan yang begitu populer dan memang terbukti memiliki cita rasa yang luar biasa enak.
Siapapun Anda, pasti bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang saya share di postingan ini.
Anda sedang mencari ide resep semur betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Betawi menggunakan 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Betawi:
- Sediakan 1 kg daging bagian sengkel.
- Gunakan 1/2 kg kentang, potong kotak.
- Siapkan 2 batang sereh, geprek.
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Gunakan 5 bh cengkeh.
- Siapkan 3 bh kapolaga.
- Gunakan 2 ruas kayu manis.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan Kecap manis.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Gula pasir.
- Siapkan Penyedap daging.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 1,5 sdm ketumbar,sangray.
- Gunakan 2 sdt merica, sangray.
- Ambil 7 butir kemiri, sangray.
- Gunakan 1/2 sdt jinten, sangray.
- Sediakan 10 bh bawang merah.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 2 ruas jahe, bakar.
- Gunakan 1/4 bh biji pala.
- Gunakan Pelengkap :.
- Ambil Bawang goreng.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep RESEP STIK TELUR GABUS KEJU, renyah, mudah yang Sempurna Tips Anti Gagal
Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis. Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Betawi:
- Cuci bersih daging, potong-potong kira² 1 kg menjadi 25 bh. Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, dain salam, daun jeruk, cengkeh, kapolaga, kayumanis..
- Masukkan dagingnya, masak hingga daging berubah warna. Tambahkan kecap manis sesuai selera. Garam, gula dan penyedap (bila suka)..
- Tambahkan air, masak hingga kuah menyusut. Bila daging kurang empuk, tambahkan dengan air panas. Koreksi rasanya. Setelah matang, taburkan dengan bawang goreng..
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya, yuk mencoba resep semur betawi enak ini. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :