Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Gunakan 1/2 kg ayam potong² agak kecil.
2. Ambil Bumbu halus.
3. Sediakan 7 butir bawang merah.
4. Sediakan 4 butir bawang putih.
5. Gunakan 7 cabe merah keriting (mau pedas tambah aja).
6. Sediakan Merica bubuk secukupnya (me: skip).
7. Sediakan 3 butir kemiri.
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk+salam.
9. Ambil 1 batang serai memarkan.
10. Siapkan 1 ruas jari lengkuas memarkan.
11. Siapkan 2-3 sdm kecap b***go.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam bakar bumbu santan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Cara menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Cuci bersih,potong 2 dan Rebus ayam kemudian tiriskan,.
2. Blander bawang merah putih, cabe, kemiri lalu tumis beserta daun jeruk+salam+lengkuas+serai.
3. Stlh bumbu matang masukkan ayam dan aduk², tunggu sebentar kemudian tambahkan air+garam+gula+kaldu jamur aduk² tunggu sampai menyusut.
4. Jk sudah menyusut, tambahkan kecap manis dan air lagi, aduk² lagi dan tunggu sampai air menyusut, tambahkan merica bubuk secukupnya aja.
5. Aduk² sampai air menyusut,mengeluarkan minyak,, kalo saya lebih suka yg agak nyemek gini ya, biar ada kuah nya buat suram nasi ci uyung..

Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Anda yang bingung harus memasak apa hari ini, bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga tercinta. Cara membuatnya juga mudah, pasalnya ayam merupakan bahan makanan yang mudah dan praktis diolah. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :