Soto ayam lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan memakai 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:

1. Siapkan 1 ekor ayam (potong sesuai selera).
2. Ambil 2 liter air.
3. Ambil 2 buah lengkuas(geprek).
4. Gunakan 4 lembar daun salam.
5. Siapkan 4 buah daun jeruk.
6. Gunakan 1 buah bunga lawang.
7. Gunakan 1 buah kapulaga.
8. Sediakan 2 cm lengkuas.
9. Ambil bumbu halus.
10. Gunakan 5 buah bawang putih.
11. Sediakan 3 buah bawang merah.
12. Ambil 4 buah kemiri.
13. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
14. Gunakan 3 cm kunyit.
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Ambil secukupnya garam,penyedap,gula pasir.
17. Gunakan bahan sambal.
18. Gunakan 10 buah cabe rawit.
19. Ambil 5 buah cabe merah keriting.
20. Ambil bahan pelengkap.
21. Ambil 2 genggam rajangan kol.
22. Sediakan 2 genggam tauge.
23. Ambil 3 batang daun seledri (rajang halus).
24. Siapkan 1 buah tomat (potong dadu).
25. Sediakan 2 bungkus sohun (seduh air panas).
26. Gunakan 1 batang daun bawang rajang kasar.
27. Gunakan 3 buah bawang putih (iris tipis dan goreng).
28. Sediakan secukupnya jeruk nipis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Geprek yang Lezat Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:

1. Didihkan air,dan kemudian rebus ayam bersama lengkuas,daun salam hingga empuk (keluar kaldunya) lalu matikan kompor.kemudian tumis bumbu halus bersama serai,daun jeruk,bunga lawang,kapulga hingga harum dan masukkan kedalam air rebusan ayam aduk aduk. Masak hingga bumbu meresap kedalam ayam..dan tambahkan daun bawang dan bawang putih goreng..aduk aduk dan koreksi rasa..
2. Rebus bahan sambal dan haluskan,tambahkan sedikit kuah soto..
3. Tiriskan ayam dari kuah soto lalu tunggu uap hilang kemudian goreng ayam dan kemudian suwir suwir. Siapkan bahan pelengkap yang lainnya. Seperti kol,sohun,tauge,tomat seledri..
4. Cara menghidangkan. Ambil sejumput kol,tauge,sohun,toat,daun seledri dan ayam,kemudian siram dengan kuah soto (harus panas biar lebih seger) tambahkan kecap manis,sambal,jeruk nipis dan kerupuk..

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :