Gulai Santan Kepala Ikan Kakap Merah. Tumis bumbu halus beserta serai,daun kunyit,daun jeruk. Masukkan kepala ikan,tambahkan asam kandis dan belimbing sayur. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis.

Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Ikan Kakap Merah yuk! Dibuat dari kepala ikan kakap merah berukuran besar, dengan kuah gulai berempah dengan santan membuat sajian ini sangat spesial. Bahan : Kepala Ikan Santan Bawang putih Bawang merah Kemiri Cabe Jahe lengkuas kunyit serai Lemon juice Garam Daun Kunyit daun Jeruk Daun kemangi Air.

Lagi mencari ide resep gulai santan kepala ikan kakap merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai santan kepala ikan kakap merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tumis bumbu halus beserta serai,daun kunyit,daun jeruk. Masukkan kepala ikan,tambahkan asam kandis dan belimbing sayur. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai santan kepala ikan kakap merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai santan kepala ikan kakap merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai santan kepala ikan kakap merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Santan Kepala Ikan Kakap Merah menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Santan Kepala Ikan Kakap Merah:

1. Ambil 5 kepala ikan kakap yg sudah dibelah 2 (1 kg).
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Gunakan Bumbu halus:.
4. Ambil 5 bh bawang merah uk besar atau 8 bamer uk sedang.
5. Siapkan 4 bh bawang putih uk sedang.
6. Sediakan 5 cabe merah keriting (sesuai selera).
7. Ambil 1 bh cabe merah tanjung (sesuai selera).
8. Sediakan 1 ruas kunyit (kurleb 2-3 cm).
9. Sediakan 3 bh kemiri (sangrai).
10. Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai).
11. Siapkan Bumbu pelengkap:.
12. Ambil 1 ruas lengkuas (uk 4 cm).
13. Sediakan 2 bh serai.
14. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
15. Siapkan 3 lembar daun salam.
16. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
17. Sediakan 2 bh tomat uk sedang.
18. Gunakan 4 bh belimbing wuluh.
19. Gunakan cabe domba utuh (sesuai selera).
20. Sediakan asam jawa (sesuai selera).
21. Ambil 1 sdm gula pasir (sesuai selera).
22. Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera).
23. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
24. Ambil 1 bungkus santan kara uk 65 cc (sesuai selera).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Tumis labu siam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Gulai adalah masakan berbahan baku kuah santan yang memiliki cita rasa gurih. Lihat juga resep Gulai ikan kakap enak lainnya. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.

Cara membuat Gulai Santan Kepala Ikan Kakap Merah:

1. Cuci bersih ikan. kemudian lumurin dengan perasan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. rendam kemudian cuci bersih.
2. Uleg / blender bumbu halus..
3. Lengkuas dan serai di geprek. tomat dipotong menjadi 6 bagian dan bumbu yg lainnya di cuci bersih. untuk daun kunyit karena ambil di halaman rumah dan daunnya besar, jadi sya ikat biar ketika dimasak ga hancur..
4. Lalu tumis bumbu halus di kuali besar dengan sedikit minyak. aduk sampai harum. kemudian masukkan bumbu pelengkap (lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit) aduk2 hingga harum..
5. Masukkan air kurleb 500 cc. tggu hingga mendidih, lalu masukkan kepala ikan kakap. setelah meresap masukkan air asam jawa, belimbing wuluh, cabe domba utuh, 1 sdm garam, 1 sdm gula dan 1 sdt kaldu jamur..
6. Terakhir tambahkan 1 bungkus santan kara. tggu meresap dan koreksi rasa..
7. Makan dengan nasi hangat. ambil 1 ekor kepala ke dalam mangkok untuk disantap bersama..

Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Tuang setengah bagian santan cair, kecilkan apinya dan tutup wajannya. Masukkan sisa santan cair, masak sampai ikan matang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai santan kepala ikan kakap merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :