AYAM RICA-RICA. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat AYAM RICA-RICA memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan AYAM RICA-RICA:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong 11 bagian.
2. Sediakan 1/2 bh jeruk nipis, utk melumuri ayam.
3. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk & 1/2 sdt garam.
4. Gunakan 4 bh tomat hijau, iris.
5. Gunakan 1 genggam daun kemangi.
6. Gunakan BUMBU RICA-RICA :.
7. Gunakan 3 sdm bumbu dasar merah (lihat resep).
8. Siapkan (Bisa diganti bawang merah, bawang putih, cabe merah & tomat dihaluskan).
9. Ambil 3 cm jahe, iris korek api.
10. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan.
11. Gunakan 3 lembar daun salam.
12. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
13. Ambil 1 btg serai, memarkan.
14. Ambil 1 sdm saus tiram (opsional, kalau mau lebih gurih).
15. Gunakan @1/2 sdt lada bubuk & kaldu jamur.
16. Siapkan 1 sdt gula pasir.
17. Siapkan Secukupnya garam.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kue Sarang Semut Bakar/ No Oven yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.

Cara membuat AYAM RICA-RICA:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis selama 15 menit, lalu bilas..
2. Lumuri ayam dengan lada & garam sampai meresap, kemudian goreng. Sisihkan..
3. Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu dasar merah, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum..
4. Tambahkan saus tiram, lada, kaldu jamur, gula, dan garam, aduk rata & tes rasa..
5. Tambahkan ayam & tomat hijau, aduk hingga tomat layu..
6. Terakhir tambahkan kemangi, aduk sebentar saja lalu matikan api. Siap disajikan..

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Food & Beverage Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan AYAM RICA-RICA yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :