Sambal Pete. Beb Vuyk has no sambal pete or petai in her book, but I think this sambal belongs on this blog. It is great with fish especially shrimps and vegetable dishes. For some, the beans might be an acquired taste, but they definitely have a huge fan following!
Tak jarang sambal pete jadi pilihan pendamping yang paling laris di rumah makan.
Kalau membeli sambal yang satu ini, harganya memang cukup mahal dibanding variasi sambal lainnya.
Sebelum membuat sambal pete pastikan Anda sudah menyiapkan terlebih dahulu peralatan seperti cobek dan alat untuk penggorengan.
Sedang mencari ide resep sambal pete yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal pete yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Beb Vuyk has no sambal pete or petai in her book, but I think this sambal belongs on this blog. It is great with fish especially shrimps and vegetable dishes. For some, the beans might be an acquired taste, but they definitely have a huge fan following!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal pete, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal pete yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Pete memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Pete:
- Ambil 10 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 3 buah cabai merah besar.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Ambil 1 sdt terasi (aku pakai 1/2 sdt).
- Siapkan 4 buah bawang merah.
- Siapkan 2 buah bawang putih.
- Ambil secukupnya garam.
- Ambil secukupnya gula merah.
- Sediakan petai (aku pakai dua papan, iris sesuai selera).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam geprek simple no ribet ribet 🤪 #6 yang Sempurna Tips Anti Gagal
Sebagaimana diketahui bahwa petai merupakan pelengkap masakan yang cukup digemari, terutama di dataran sunda. Memang sih saat menimbulkan rasa bau yang khas saat anda makan, sehingga disarankan untuk tidak memasukkan bahan pete pada acara acara resmi maupun saat pesta. Padahal, pete dimasak dengan sambal atau lalapan, memiliki citarasa yang nikmat. Apalagi disantap dengan nasi putih yang masih panas.
Cara membuat Sambal Pete:
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, tomat (tapi pas bagian menggoreng ini aku kelupaan sama tomat. Akhirnya tomatnya baru kumasukkan saat menumis)..
- Setelah itu barulah semua bahan yang sudah digoreng tadi kita haluskan semuanya..
- Bahan yang sudah halus tadi, kita tumis. Tambahkan gula, garam dan penyedap jika suka. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, masukkan petai. Aduk kembali hingga tercampur rata. Untuk tingkat kematangan petai sesuaikan dengan selera masing-masing ya. Aku lebih suka petai setengah matang supaya warnanya tetap hijau dan lebih crunchy. Jadi aku tidak memasaknya terlalu lama. jika semua sudah pas, angkat dan siap disajikan..
Anda bisa membuat sambal pete segar dan lezat dengan berbagai macam bahan tambahan, seperti udang, terong, ati ampela, dan lainnya. Banyak yang suka protes sama aroma pete? Tapi perpaduan antara sambal dan petai bisa jadi kenikmatan yang tersendiri yang bikin nagih dan membuat kita ngga bisa berenti makan. Samping itu ternyata pete itu bisa ngurangin resiko stroke dan darah tinggi loh. Chop the ginger, garlic and lemongrass and place in a mortar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :