Rica-rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica ayam menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica-rica ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Gunakan 1 buah bawang bombay uk sedang.
3. Sediakan 8 buah bawang putih.
4. Siapkan 12 buah bawang merah.
5. Sediakan 3 butir kemiri, bisa di skip.
6. Ambil 1 buah tomat besar.
7. Gunakan 1 ruas Jahe.
8. Gunakan sesuai selera Cabai merah/ setan.
9. Sediakan 3 lembar Daun salam.
10. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
11. Sediakan 1 batang Serai.
12. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
13. Siapkan 1 ruas Kunyit.
14. Ambil Garam.
15. Sediakan Merica.
16. Sediakan Kaldu jamur, bisa pake kaldu ayam bubuk.
17. Ambil Kecap, saya pake kecap bango.
18. Siapkan Gula merah / gula putih.
19. Gunakan Air.
20. Sediakan Minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sambel goreng kentang ati yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.

Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica ayam:

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, tiriskan kemudian kasih jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Kemudian rebus sebentar, tiriskan..
2. Potong2 halus bawang bombay.. Haluskan mrica, bawang putih bawang merah, cabai,tomat, kemiri,kunyit.
3. Tumis bawang bombay sampe wangi, kemudian masukan bumbu halus masak tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe yg telah di memarkan aduk-aduk tambahkan air..
4. Masukan ayam dan tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan kecap. Masak sampe matang. Sajikan.

Ayam rica - rica biasanya disajikan bersama dengan nasi putih hangat Untuk membuat hidangan ini sangatlah sederhana dan siapapun pasti dapat membuatnya dan cita rasa dari hidangan ini sangat khas karena terdapat rasa pedas, manis, gurih, asam dan asin. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :