Soto Lamongan Koya & Sambalnya. Kostenlose Lieferung möglich Soto Lamongan cukup berbeda dengan soto daerah lain. Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya.

Soto lamongan adalah soto ayam yang memiliki ciri khas kuah kuning yang dilengkapi dengan campuran koya. Apa itu koya? yaitu kerupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Jadi, perpaduan antara kesegaran soto lamongan dan koya sungguh terlalu sempurna untuk para penikmat kuliner yang begitu mengagungkan kelezatan makanan.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto lamongan koya & sambalnya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan koya & sambalnya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kostenlose Lieferung möglich Soto Lamongan cukup berbeda dengan soto daerah lain. Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan koya & sambalnya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan koya & sambalnya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto lamongan koya & sambalnya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Lamongan Koya & Sambalnya menggunakan 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Lamongan Koya & Sambalnya:

1. Siapkan 1 potong Ayam (saya pakai sayap).
2. Ambil 4 lembar Daun jeruk.
3. Gunakan 2 batang Serai.
4. Gunakan 1 batang Daun bawang (bawang prei).
5. Ambil 1 sdt Gula pasir (secukupnya).
6. Ambil 1 sdt Penyedap.
7. Sediakan 1/2 sdt Totole kaldu jamur.
8. Siapkan 1 sdt Garam (secukupnya selera).
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan 5 siung Bawang merah.
11. Ambil 4 siung Bawang putih.
12. Sediakan 1 sdt Lada butiran.
13. Siapkan 3 ruas Kunyit.
14. Gunakan 1 ruas Jahe.
15. Gunakan 4 butir Kemiri (sangrai dulu).
16. Gunakan Bubuk Koya.
17. Gunakan 7 pcs Kerupuk udang.
18. Gunakan 2 siung Bawang putih.
19. Siapkan Sambel Soto.
20. Gunakan 3 buah Cabai merah keriting.
21. Ambil 1 buah Cabai rawit merah.
22. Gunakan 1 siung Bawang putih.
23. Sediakan Pelengkap (isi optional sesuai selera).
24. Siapkan Secukupnya Soun/bihun.
25. Gunakan Secukupnya Toge rebus.
26. Ambil Secukupnya Telur rebus.
27. Ambil Secukupnya Kol (kubis) rebus.
28. Gunakan Secukupnya Ayam goreng (yg udah di ungkep).
29. Sediakan Secukupnya Seledri.
30. Gunakan Secukupnya Bawang goreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Selai Nanas Untuk Nastar yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.

Langkah-langkah membuat Soto Lamongan Koya & Sambalnya:

1. Haluskan semua bumbu halus, geprek serai, dan sobek sedikit semua daun jeruk, setelah bumbu halus selesai dihaluskan, tumis bumbu dengan sedikit minyak, apinya jangan besar yaa nanti cepat gosong, kalau sudah matang sisihkan dulu.
2. Rebus air sampai mendidih, banyaknya air kira2 untuk 4 porsi soto yaa, setelah mendidih masukan bumbu yg udah ditumis, lalu masukan potongan ayam sayap untuk kaldu ayamnya yaa, masukan gula, garam, penyedap, totole, bisa ditambah sesuai selera, TEST RASA YAA! Kalau rasa udah pas, terakhir masukin daun bawang yg udah di potong2, selesai deh kuah sotonya 😊.
3. Buat koyanya, goreng kerupuk udang, dan bawang putihnya juga di goreng jangan sampai gosong yaa, kalau udah haluskan kerupuk udang & bawang putihnya yg udah di goreng sampai halus, selesai koyanya 😄.
4. Buat sambalnya, rebus cabe dan bawang, lalu di ulek kasih gula dan garam sedikit sampai halus, kalau udah encerkan sambel pakai kuah soto sedikit aja.
5. Terakhir, plating yaa! Masukin dan tata semua bahan2 pelengkap soto, isinya boleh sesuai selera yaa, siram kuah soto yg masih panas, sajikan dengan sambal dan koyanya! Selamat makan 😊😊.

KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Soto lamongan dengan koya asli siap dinikmati selagi masih panas. Gunakan api kecil untuk merebus ayam agar daging ayam empuk sampai dalam dan kaldu ayam keluar dengan maksimal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan koya & sambalnya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :