Semur Betawi. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.
SEMUR DAGING BETAWI (ft kentang) Daging sapi secukupnya, potong sesuai selera • kentang • tomat besar dan iris • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah (bisa di skip ya kalau g mau pedes) • kemiri • pala.
Semur daging betawi menjadi salah satu jenis masakan yang begitu populer dan memang terbukti memiliki cita rasa yang luar biasa enak.
Siapapun Anda, pasti bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang saya share di postingan ini.
Lagi mencari inspirasi resep semur betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Betawi menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Betawi:
- Siapkan 500 gr daging sapi (pilih yg ada lemaknya), potong sesuai selera.
- Ambil 2 bh kentang, kupas dan potong 4 bagian, goreng hingga kecoklatan.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Ambil 9 butir bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan secukupnya Pala.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Gunakan Bumbu pelengkap:.
- Siapkan 3-5 cm kayu manis.
- Siapkan 1 bh batang sereh, keprek dan ikat.
- Ambil 1 ruas lengkuas, keprek.
- Sediakan 3 lembar Daun salam.
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil 5 sdm kecap cap zebra.
- Gunakan 5 sdm kecap cap bango.
- Gunakan 1 liter air mendidih.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sayur asem kacang merah yang Sempurna Tips Anti Gagal
Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis. Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Cara membuat Semur Betawi:
- Masukkan daging ke dalam panci presto (untuk mempercepat proses masak) dan masukkan semua bumbu halus. Remas-remas daging dan bumbu 5-7 menit hingga keluar air dari dagingnya..
- Masukkan juga bumbu pelengkap ke dalam panci presto, kecuali air..
- Masak kurang lebih 10-15 menit dgn panci presto, kmdn matikan api. Masukkan air mendidih dan kentang goreng, masak kembali (panci tidak perlu ditutup pada bagian ini)..
- Koreksi rasa, masak sekitar 30-45 menit hingga bumbu meresap. Matikan api, sajikan dengan bawang goreng :).
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya, yuk mencoba resep semur betawi enak ini. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :